Юрий Николаевич Пекарев

Спросите любого мужика, чья молодость пришлась на 70-е или 80-е годы, какой крепкий напиток в СССР считался самым «душевным» и статусным, если оставить за скобками армянские коньяки. Девять из десяти, не задумываясь, ответят: «Старка!». Её обожала партийная элита, она регулярно украшала столы на кремлевских банкетах. Леонид Ильич Брежнев не только уважал её сам, но и с гордостью дарил иностранным делегациям как экзотический русский сувенир. В народе эту крепкую 43-градусную настойку с благородным янтарным цветом уважительно прозвали «милицейским коньяком» за то, что её часто пили люди при погонах и должностях. Но сегодня настоящую «Старку» на полке супермаркета не найти. То, что изредка мелькает под этим именем, чаще всего оказывается бледной химической тенью. Давайте разберем по косточкам, из чего на самом деле делали этот шедевр в СССР, как советские технологи обманули время и почему дикий капитализм убил легенду. Чтобы понять величие советской «Старки», нужно знать её оригинал. Изна