Светлана Радайкина (Тарасенко)

Помню, в детстве смотрел иностранные фильмы и удивлялся западным свадьбам, когда гость с бокалом и одинокой тарталеткой на тарелке бродит среди таких же голодных людей. У нас всё иначе. В России — культ застолья. Любое торжество до сих пор ассоциируется с богатым столом. Если корпоратив, то стол ломится, коллеги уговаривают «ещё по одной». Возвращаешься домой с чувством вины. Или, например, дача, шашлык, закуски, графинчик. Хозяин подливает, отказываться неудобно. На утро — тяжесть, тошнота, и клянёшься больше никогда не есть после шести. Рано или поздно посреди такого пира кого-то опоясывает нестерпимая боль. Дальше — «скорая», приёмный покой, отделение гастроэнтерологии и диагноз: острый панкреатит. С этого момента в жизнь входят слова «диета», а иногда — и разговор о ферментных препаратах, если есть признаки недостаточности поджелудочной. Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы, совершенно необходимого, незаменимого и очень уязвимого органа. Разберёмся, зачем она нужна, что