Нонна Багдасарян (Осипян)

ГОТОВИМ СОЧНЫЕ СЛОЁНЫЕ ЛЕПЁШКИ🌮 Ингредиенты: лепёшки / тортильи — 9 шт. говяжий фарш — 800 гр. лук зелень болгарский перец соль чёрный перец паприка сыр чесночное масло с зеленью Приготовление: Лук обжарить до золотистости. Смешать лук с фаршем, болгарским перцем, зеленью и специями. Лепёшки разрезать, чтобы получились прямоугольники. Собираем слоями: лепёшка → фарш → лепёшка. Отправляем в духовку, разогретую до 200°C, на 20 минут. Достаём, смазываем чесночным маслом с зеленью. Посыпаем сыром и убираем в духовку ещё на 10 минут.

Лимонный крем чиз 🍋 Автор: Зали zali_patissier Ингредиенты: 600 г творожного сыра 150 г лимонного курда 50 г сахарной пудры 150 г сливок жирностью 33-35% (все ингредиенты должны быть из холодильника кроме сахарной пудры) Сухой краситель желтого цвета по желанию В тару для взбивания отправляем творожный сыр, лимонный курд и сахарную пудру. Взбиваем всё до однородной массы с помощью миксера, вливаем тонкой струей сливки и взбиваем до однородной, воздушной массы как на видео. Добавляем по желанию краситель и перемешиваем ещё раз до однородной массы (долго взбивать не нужно). Этот крем подойдет для любого торта или десерта на ваше усмотрение. #рецепты #крем