Владимир иЛюбовь Головины

Вы, возможно, годами сами себе вредите, не понимая почему яблони дают меньше, смородина чахнет, а томаты на грядке рядом не набирают силу. Чтобы сразу снизить тревогу: тест-полоски pH — ваш главный инструмент, продаются в любом садовом центре. Норма — слабокислая почва. Если она резко ушла в кислую сторону — читайте дальше внимательно. Речь не о красивых или некрасивых деревьях. Речь о химии. О том, что корни некоторых растений буквально отравляют почву вокруг себя — целенаправленно, методично, год за годом. Это явление называется аллелопатия, и садоводы, которые о нём не знают, платят урожаем. Начнём с самого агрессивного. Грецкий орех — красивое, мощное дерево с густой тенью и вкусными плодами. Его охотно сажают в углу участка, думая, что он никому не мешает. Мешает. Очень. Всё дело в юглоне. Это органическое соединение — юглон, или 5-гидроксинафтохинон — содержится во всех частях грецкого ореха: в листьях, коре, плодах, скорлупе и особенно в корнях. Попадая в почву, юглон блокирует

Такие беляши в детстве ела - и на радостях каждый день стала жарить. Пышные, настоящие беляши - легкое тесто, не “мучное”, а…. Вот сложно описать словами: кто беляши и другие жареные пироги любит, тот знает. Удаются высокими, румяными - и остыв, ничуть не хуже. Не думала, что кто-то из готовит, пока не принесла мне соседка тарелку с пирожками. И рецептом поделилась. Я тоже поделилась со всеми подругами: молчать о таких пирогах нельзя. Или о беляшах :) В общем, тесто это универсальное, и вполне подходит даже для чебуреков. Правда, муки немного поменьше надо: чтобы были более тонкими. Готовятся моментально: тесто не нужно ставить на расстойку, оно не должно подниматься. И пирожки (беляши) в расстойке не нуждаются. Сформировала - и жарю. И чрезвычайно экономное это тесто: молоко, масло сливочное, много яиц - это все не пригодится. В общем, про отличное тесто на беляши и вкусные пирожки. Тесто на беляши и не только: рецепт + ингредиенты А тем о - тесто непростое: тесто заварное. Готовится