Татьяна Жнараева (Димова)

Ореховый торт

Тесто:
5 яиц
2 стакана (250г)сахара
150 г сливочного масла
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
2 ст.л. уксуса
1 стакан молотых орехов
800 г муки
ванилин
Взбить яйца, потихоньку добавить сахар, мед, масло. Погасить соду, добавить в массу.
Добавить орехи и перемешать уже не в миксере.
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 4 колобка и оставить на еще один маленький колобок для посыпки.
У нас каждый колобок вышел весом 450 г.
Теплый противень смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой и распределить тесто.
Выпекать коржи 10 минут при температуре 180°, верх/низ
Крем:
150 г масла
1,5 стакана сахара(стакан 250г)
500 г сметаны 25%
1,5 стакана молотых