анатолий лукинов

📌Салат из капусты со свёклой и морковью 🍴Этот лёгкий овощной салат прекрасен тем, что его можно сделать в любое время года. С приготовлением салата из капусты, сырой моркови и сырой свёклы справится даже начинающий кулинар. Быстро, вкусно, просто и полезно... Необходимые ингредиенты: - Капуста белокочанная - 250 г - Морковь - 100 г - Свёкла - 150 г - Укроп свежий - 20-30 г - Лимон (сок лимона) - 1/4 шт. - Масло растительное - 30 мл - Соль - по вкусу Процесс приготовления: 1. Подготавливаем все необходимые продукты; 2. Свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке. Выкладываем свёклу в отдельную тарелку и добавляем 1 ст. ложку растительного масла; 3. Перемешиваем свёклу с маслом и оставляем на 5 минут. Так свёкла пропитается маслом и не слишком окрасит остальные овощи; 4. Капусту шинкуем тонкими полосками; 5. Капусту складываем в миску, присаливаем, мнём руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Если используете молодую капусту, её мять не нужно; 6. Морковь очищаем, натираем на крупной тёрке. Также немного мнём руками и добавляем к капусте; 7. Из лимона выжимаем 1-2 ст. ложки сока; 8. Мелко режем укроп; 9. К капусте с морковью добавляем свёклу, укроп, оставшееся масло и лимонный сок. Солим по вкусу; 10. Тщательно перемешиваем салат; 11. Салат из капусты, свёклы и моркови готов. 👍Всем приятного аппетита! Готовить просто! | Кулинария для всех