Геннадий Киперман

Пасхальный кулич по маминому рецепту Ингредиенты: Молоко-250мл Яйца-6шт Сливочное масло-375гр Сметана-250гр Растительное масло-60гр Сахар-560гр Ванильный сахар-10гр Сырые дрожжи-100гр Мука-1410-1450гр Изюм-200гр Орехи-200гр Выход: тесто-3120гр. 6 штук по 550гр Размер формы: d12 h9 В духовку при t180C на 40 минут, за 15 минут до конца выпечки накрываю фольгой, чтобы не пригорели Готовим Смешать молоко, яйца и половину сахара, взбить. Добавить дрожжи и все жиры, оставить бродить 3 часа без муки. Всыпать после оставшийся сахар и размешать. Добавить муку и пусть подходит 3 раза. На третий раз добавить ванилин, изюм, орехи и печь #кулич #пасха #паска #рецепткулича #еда