Татьяна Калюжная (Ивушкина)

Готовим к Пасхе: сочный запечённый окорок

После долгого поста на стол возвращалось главное – мясо. И не просто мясо, а запечённый окорок: ароматный, сочный, с румяной корочкой, который ставили в центр стола и нарезали для всей семьи
Готовим тот самый пасхальный окорок – без лишних сложностей, зато с аппетитным результатом

Ингредиенты:

– свиной окорок – 1,5–2 кг
– чеснок – 5–7 зубчиков
– соль – 1,5–2 ч. л.
– чёрный перец – по вкусу
– паприка – 1 ч. л.
– горчица – 2 ст. л.
– мёд – 1 ст. л.
– растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Окорок обсушите, сделайте небольшие надрезы и нашпигуйте кусочками чеснока.
2. Смешайте соль, перец, паприку, горчицу, мёд и масло. Обмажьте мясо со в