Надежда Рожкова(Лунегова)

Баклажанная икра

Ингредиенты (на 5–6 банок по 0,5 л):
Баклажаны — 4 кг
Помидоры — 2,5 кг (или 1,5 кг томатной пасты, разведённой до 2,5 л)
Перец сладкий — 1,5 кг
Лук репчатый — 1,5 кг
Морковь — 500 г (в оригинале её нет, но она даёт сладость и густоту)
Чеснок — 1 головка (крупная)
Перец острый — 1–2 шт. (по желанию)
Соль — 1 ст. ложка с горкой (на 4 кг баклажанов)
Сахар — 2 ст. ложки (для баланса кислоты помидоров)
Масло растительное рафинированное — 600 мл
Зелень свежая (петрушка, укроп) — большой пучок

Почему нужно регулярно выполнять зарядку?

Привет! Сегодня поговорим о том, почему ежедневная зарядка — это не просто модный тренд, а действительно важная привычка для нашего здоровья и самочувствия. Бодрость и энергия на весь день. Утренняя зарядка пробуждает тело, улучшает кровообращение и насыщает клетки кислородом. Это помогает избавиться от утренней сонливости и дает заряд бодрости, которого хватит надолго. Крепкие мышцы и гибкие суставы. Регулярные упражнения укрепляют мышечный корсет, поддерживают позвоночник в правильном положении и снижают риск травм. Также зарядка развивает гибкость и подвижность суставов, что особенно важно с возрастом. Здоровье сердца и сосудов. Легкая физическая активность улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление и способствует профилактике сердечных заболеваний. Улучшение работы мозга. Во время зарядки активизируется кровоток, в том числе и к мозгу. Это улучшает когнитивные функции: память, концентрацию внимания и способность к обучению. Хорошее настроение. Физическая активность стимулирует выработку эндорфинов — гормонов счастья. Регулярная зарядка помогает бороться со стрессом, тревогой и улучшает общее эмоциональное состояние. Профилактика многих заболеваний. Помимо сердечно-сосудистых, зарядка помогает в профилактике диабета, ожирения, проблем с опорно-двигательным аппаратом и других недугов. Как начать? Всего 10-15 минут в день! Начните с простых упражнений, как на видео. Главное — делать это регулярно и с удовольствием. Давайте сделаем нашу жизнь активнее и здоровее! Кто уже делает зарядку, поделитесь в комментариях своими любимыми упражнениями!