людмила соболева(безрук)

Теперь это мой любимый рецепт кетчупа. Делюсь.

Ингредиенты:
Помидоры-2 кг
Яблоки-250 г
Лук-250 г
Сладкий перец-1 шт.
Острый перец-1/4 стручка
Чеснок-4 зуб.
Соль-3/4 ст.л.
Сахар-150 г
Уксус 9%-50-75 мл ( я взяла 70 мл)
Корица-1/4 ст.л.
Сладкая паприка-3/4 ст.л.
Гвоздика-4 шт.
Лавровый лист-4 шт.
⠀
Совет: перед тем, как перетереть овощи через сито, пробейте их блендером.
Приготовление:
Очень вкусный домашний кетчуп без загустителей!
В кастрюлю отправить нарезанные помидоры, сладкий перец, лук, яблоки, чеснок, горький перец.
Довести овощи до кипения и варить 1,5 часа. Затем перетереть через сито. Но желательно пробить овощи предварительно блендером.
В готовое пюре добавить: сахар, соль, паприку, гвоздику, корицу, лавровый лист. Поставить на плиту, довести до кипения и уваривать 30 минут.
В конце добавить уксус и кипятить ещё пару минут. Затем разлить по стерильным баночкам, закрутить стерильными крышками, перевернуть и укутать. Приятного вам аппетита.

Чтобы огурцы не желтели

1. Йодно-молочный раствор: В ведре воды разведите 30 капель йода, 20 граммов хозяйственного мыла и 1 литр молока. Этот состав следует использовать для опрыскивания огурцов каждые 10 дней после появления на растениях 3-4 листьев.
2. Хлебно-йодный раствор: Замочите кусок хлеба в ведре воды на ночь, утром добавьте немного йода и опрыскайте раствором огурцы. Разбавьте 1 литр смеси на ведро воды. Оставшуюся жидкость можно хранить в подвале и использовать каждые две недели.
3. Сывороточно-сахарный раствор: Смешайте 2 литра молочной сыворотки с ведром воды и добавьте 150 граммов сахара. Этот раствор способствует формированию новых завязей на растениях.
4. Настой луковой шелухи: Залейте 0.7 литра луковой шелухи в 10-литровое ведро воды, доведите до кипения и настаивайте под закрытой крышкой 12-14 часов. Процедите настой, разбавьте его 8 литрами воды и опрыскайте им огурцы и грунт.
5. Регулирование полива: Обеспечьте огурцам достаточное количество воды.
6. Молочно-сывороточный раствор: Попробуйте опрыскать огурцы раствором из 1 литра молочной сыворотки на 5 литров воды.
Эти методы помогут сохранить здоровье и зеленый цвет листьев огурцов. Надеюсь, эта информация будет полезной для вас и пригодится в нужный момент!
#огурцы #садоводство #подкормка #здоровьерастений #урожай