Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Узбекские лепёшки катлама: идеально к столу за 20 минут
Порой так не хватает ароматной, свежей лепёшки, чтобы дополнить домашний ужин или заменить привычный хлеб. Сегодня я расскажу, как приготовить узбекскую катламу — слоёную лепёшку, для которой не нужны ни дрожжи, ни долгие расстойки, ни даже духовка. Этот рецепт можно адаптировать на любой вкус, а сам процесс невероятно увлекателен! Лепёшки — чуть ли не первый хлеб человечества, но на постсоветском пространстве именно азиатские лепёшки быстро стали душой любого застолья. Настоящая узбекская катлама — это тонкая, воздушная, слоёная лепёшка, которую в Средней Азии готовят, когда хочется не просто хлеба, а чего-то особенно вкусного и душевного. Её рецепт веками передавался из семьи в семью. Катламу традиционно пекли для чаепития и особых случаев, она подавалась горячей, иногда даже чуть обжаренной на костре. В современности она отлично подходит для замены хлеба, особенно если вы не хотите возиться с дрожжами или временем для подъема. Секрет многих хозяек — использование топлёного либо сл
Показать еще
104 комментария
581 раз поделились
7.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
133
- Елена ЛарионоваСанкт-Петербург
- Татьяна Туркова(Бородкина)г. Карачев (Карачевский район)
- Валентина Власоваг. Кузнецк
- Ольга ГуркаленкоВеликий Новгород
58
- Народный фронт I Новгородская область5866 подписчиков
- Крючкомания182214 подписчиков
- Методическая копилка воспитателя213230 подписчиков
- 🧶Уголок вязания🧶48376 подписчиков
- Школа вязания Татьяны Лещенко57928 подписчиков
Правая колонка