Свернуть поиск
Фильтр
поделился публикацией
Вы забудете о мангале! Почему это блюдо не остается на следующий день? Казан-кебаб: мясо и картошка, тающие во рту...
Хочется шашлыка, но на улице дождь, нет времени на розжиг углей, или вы просто не хотите возиться с дымом на балконе? У многих есть решение — запечь мясо в духовке. Но результат часто далёк от того, что получается на огне. Я нашёл другой вариант. Он готовится на плите, в обычном казане или толстостенной кастрюле. Блюдо называется казан-кебаб. По вкусу и аромату оно очень похоже на хороший шашлык с картошкой, но без костра и углей. Мясо получается мягким, картофель пропитывается соками, а лёгкий запах жареного мяса наполняет кухню. Для основного блюда: Для лёгкого салата-компаньона (по желанию, но очень рекомендую): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо берем любое баранина, говядина, курица, у меня сегодня свинина 1 кг. Нарежем довольно крупными кусками примерно, как на шашлык. Кладем в миску, добавляем 1ч.л. соли, черный перец 1/2ч.л. и перемешиваем, можно добавить по желанию любимые специи. Оставим на минут 20 за это время очистим картофель и нарежем крупными кубиками Берем казан
Наливаем 100 мл
Показать еще
3 комментария
21 раз поделились
238 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
230
- Аня Чукановас. Хошеутово (Харабалинский район)
- Валентина Зарайскаяг. Шелехов (Иркутская область)
- Алексей СлеповКраснодар
- Стеша ТатьянаДонецк
- геннадий жукаевИловайск
169
- Дарья Антонова /Авторские рассказы18380 подписчиков
Правая колонка