Ольга Лукина(Шибаева)

Мечтаете о клубничном варенье как у бабушки? Тогда вы по адресу! Мы собрали 3 проверенных рецепта варенья из клубники разной консистенции: от плотного, так что «ложка стоит», до нежнейшего желе с цельной клубникой. Клубника капризна: в ней много воды и мало природного пектина. Чтобы варенье загустело, а ягоды остались целыми, нужно соблюдать два правила: Ниже — 3 рецепта клубничного варенья на любой вкус. Классический рецепт клубничного варенья с целыми ягодами дает плотный сироп и упругие ягодки. Идеально для пирогов и чаепития. Ингредиенты: Приготовление: Калорийность и польза на 100 г: 220 ккал. Сохраняет калий (130 мг), который полезен для сердца; содержит железо в легкодоступной форме. Классический рецепт клубничного варенья требует много времени. Для тех, кто ценит свободные минуты, предлагаем альтернативу с пектином. Получается варенье-желе с кусочками ягод, которое готовится 15 минут. Ингредиенты: Приготовление: Калорийность и польза на 100 г: 195 ккал. Растворимая клетчатка (п

Здравствуйте, мои дорогие! Есть такие рецепты, к которым возвращаешься снова и снова, особенно весной. Когда за окном уже тепло, хочется чего-то простого, домашнего, с ароматом зелени и свежести. И вот в такие дни на кухне сами собой появляются эти самые пирожки — быстрые, румяные, с сочной начинкой. Они жарятся буквально на глазах, а исчезают ещё быстрее. Иногда даже не успеваешь поставить на стол — кто-нибудь обязательно утащит прямо со сковороды. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Для начала ставим вариться 4 яйца вкрутую — примерно на 10 минут. Пока они готовятся, займёмся тестом. 2. В небольшой кастрюле или сотейнике смешиваем кефир с водой и слегка подогреваем. Он должен стать тёплым, но не горячим — примерно как приятно тёплый чай. Это важно, чтобы тесто получилось пышным. 3. В отдельной миске разбиваем 2 сырых яйца, добавляем сахар и соль. Взбиваем венчиком до лёгкой пенки. 4. Вливаем тёплый кефир к яйцам, аккуратно перемешиваем. 5. Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто.