Людмила Мындрян (Джендоян)

Как и человек, медведь всеяден. Только мы готовим блюда на огне, а для Косолапыча любая поляна — сплав базара, кухонной плиты, холодильника и разделочного столика. Взрослый бурый медведь в период подготовки к спячке (по-научному гиперфагия), должен потреблять до 20 000 ккал в день! Обнаружив нажористый участок, Михаил Поварёшкин приступает к гастрономической волшбе. Для начала медведь тщательно исследует мясной отдел. Коли нет свежей провизии, бредёт в овощной. Здесь раздолье для кулинара — и берёзовые почки, и малина, и сочные коренья. Да-да, для медведя растительная пища — важная часть рациона! По исследованиям зоологов, в некоторых регионах до 85% годового рациона косолапого может состоять именно из растительной пищи. Научный анализ медвежьего помёта подтверждает: грибы — регулярный гость в медвежьем меню. Причём не абы какие! Избирательный гурман желает восполнить энергетические запасы, а не попрощаться с ними навсегда. Медведь инстинктивно избегает ядовитых грибов, например, мухо