
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мясо в бумаге: получается золотистое, как-будто его пожарили на сковороде, готовится без масла, и брызг...
Приготовить мясо с красивой золотистой поверхностью, сочное внутри и без лишних хлопот — это реально. Многие думают, что такой результат достигается только жаркой на раскаленной сковороде с маслом. Но это не так. Есть способ проще и удобнее. Он избавит вас от необходимости стоять у плиты, убирать разбрызганный жир и проветривать кухню. Речь идет о запекании в бумаге для выпечки, или, как часто говорят, в пергаменте. Этот метод позволяет мясу равномерно пропечься в собственном соку, а поверхность при этом подрумянивается, будто его обжарили. Я перешла на него после куриной грудки и теперь так готовлю любое мясо, особенно свинину. Попробуйте и вы. Ингредиенты: Мясо (свиная шейка или другое филе) – 1 кг Соль – 1 чайная ложка (разделить на две части) Молотый черный перец – по вкусу Чеснок – 4-6 зубчиков Растительное масло – 2-3 столовые ложки (только для смазывания бумаги) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо, у меня свиная шея 1 кг, порежем на порционные кусочки. Кусочки у меня по размеру примерно
Показать еще
23 комментария
265 раз поделились
3.2K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
0 комментариев
14 раз поделились
183 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
407
87
- Саратовская область97465 подписчиков
- Марина Краюшкина и Вова✅️14314 подписчиков
- НА КУХНЕ У АНИ18028 подписчиков
- MiARTi Лаборатория Рукоделия31186 подписчиков
- Юридические тонкости29225 подписчиков