Оля Оля

Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 1 шт. 🥬 Салат айсберг — 1/2 кочана 🍅 Томаты черри — 10-12 шт. 🥚 Перепелиные яйца — 10-12 шт. 🥖 Сухарики с прованскими травами — 1 горсть 🧀 Пармезан — 50 г (натереть на мелкой тёрке) Соус для Цезаря: 🥚 2 куриных яйца 🥄 1 ст. л. дижонской горчицы 🍬 1 ч. л. сахара 🍋 Сок одного лимона 🧄 1 зубчик чеснока 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🫒 150 мл оливкового масла 🧀 50 г пармезана (мелко натертого) 🔄 Всё смешайте блендером до однородной, шелковистой текстуры. Соус должен быть густым, ароматным и чуть цитрусовым — именно он делает Цезарь незабываемым. 🔥 Как готовить: 1. Обжарьте куриное филе со специями по 4–5 минут с каждой стороны — до золотистой корочки. 2. Подсушите хлеб с оливковым маслом и прованскими травами. 3. Порвите салат, добавьте черри и половинки перепелиных яиц. 4. Нарежьте курицу, выложите всё слоями, посыпьте сухариками и пармезаном. 5. Полейте домашним соусом — и почувствуйте Италию в каждой ложке 🇮🇹 Приятного аппетита! 💛 #сала