Наталья Кольчикова

Последний визит: вчера 16:46

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Кольчикова

10 фев

Поделилась темой

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

СЛАБОСОЛЁНАЯ ФОРЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Если хотите порадовать себя и близких вкусной и полезной рыбой, этот рецепт для вас! Всё просто: минимум времени, доступные продукты — в результате получается изумительная слабосолёная форель. Отлично подойдёт как для завтрака, так и для лёгкого перекуса.

Что нужно:
- Филе форели (на коже) — 1 кг
- Морская соль — 3 ст. л.
- Тростниковый сахар — 2 ст. л.
- Чёрный свежемолотый перец — по вкусу

Для подачи:
- Чиабатта или другой хрустящий хлеб
- Сливочный творожный сыр

Как готовить:
1. Филе аккуратно очищаем, убираем кости, промакиваем бумажным полотенцем, чтобы рыба была сухой.
2. Смешиваем соль, сахар и чёрный перец в м

01:00

СЛАБОСОЛЁНАЯ ФОРЕЛЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

112 204 просмотра

Наталья Кольчикова

12 сен 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Огненное лечо для зимних вечеров — согреет лучше пледа

Сегодня готовим на зиму огненное лечо из острого перца. Всё очень просто — продукты у вас на виду, приступаем!

Нам понадобится:
– Помидоры — 2,5 кг
– Острый стручковый перец — 2 кг
– Чеснок — 1 крупная головка
– Петрушка и кинза — по 1 пучку
– Растительное масло (рафинированное, без запаха) — 100 мл
– Соль — 2 ст. л. (около 40–42 г)
– Сахар — 3–5 ст. л. (80–120 г, по вкусу)
– Уксус 9% — 70–90 мл
Приготовление:
1. Сначала занимаюсь помидорами. У меня 2,5 кг — вымыла, убрала «попки» и перекрутила через мясорубку с мелкой решёткой. Получившееся пюре переложила в кастрюлю с толстым дном (подойдёт и казан).
Добавляю:
– сахар (3–5 ст. л. по в