Ирина Тимофеева (Лакеева)

Машхурда: ароматный суп с историей Машхурда — это традиционный суп, который пользуется популярностью в Средней Азии, особенно в Узбекистане и Таджикистане. Его название происходит от таджикского слова "маш" (боб маш) и "хурда" (суп). Этот суп известен своим насыщенным вкусом, ароматом и питательностью. В этой статье мы подробно рассмотрим процесс приготовления машхурды, ее историческое происхождение, нюансы и варианты приготовления. Историческое происхождение Машхурда имеет древние корни и является частью традиционной кухни народов Средней Азии. В прошлом этот суп готовили в основном в сельской местности, где бобовые и крупы были основными продуктами питания. Маш, как один из самых доступных и питательных бобовых, стал основой для этого блюда. Со временем в рецепт добавлялись различные овощи и специи, что делало суп более разнообразным и вкусным. Для приготовления машхурды вам понадобятся следующие ингредиенты: ПРОДУКТЫ: -мясо (говядина)-600гр -лук-1шт -морковь-1шт -сладкий перец-1шт -

Блюда из фарша готовятся быстро. Совсем немного времени, и вкусный обед или ужин на столе! Делюсь рецептами! Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления вкусных и сочных голубцов. ⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⭐ ВИДЕО РЕЦЕПТ: На вид тефтели действительно напоминают колючих ежиков, внутри вкусное мясо, которое дополняют рисовые "колючки", и сочная овощная подливка. Замечательный рецепт семейного ужина. ⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ ОВОЩНАЯ ПОДЛИВКА: ⭐ СОВЕТЫ: - Рис должен быть исключительно длиннозерный, иначе «колючки» для ёжиков могут не получиться. - Подлива должна покрывать ёжиков на 50%. Если жидкости мало, добавьте горячей воды. - Пока готовятся ёжики, НЕ СНИМАТЬ крышку сковороды! Это важно! Рис на тефтелях должен готовиться 30-40 минут строго под крышкой. ⭐ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⭐ ВИДЕО РЕЦЕПТ: Хотите порадовать родных вкусным ужином? Приготовьте фаршированные перчики в сливочно-томатном соусе. Очень вкусно! ⭐ ИНГРЕДИЕНТЫ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФО

Сегодня хочу поделиться рецептом Супа по-казачьи с лапшой. Первый раз, такой суп я попробовала в кафе, и сразу поняла в чем его отличие от обычного куриного супа с лапшой. Казачий суп готовится с добавлением помидора, что придает свежесть и легкую кислинку во вкусе. Лапшу лучше готовить домашнюю, тем более готовится она просто. Я поделюсь рецептом лапши, которая не разбухает в готовом супе даже на следующий день. Рецепт: Курица -600 гр. Вода -2,5 л. Соль -1 ч. л. Лавровый лист -2 шт. Луковица -2 шт. Помидоры -1 шт. Для теста для лапши на 2 порции: Яйца -2 шт. Растительное масло -2 ч. л. Мука -200 гр. Способ приготовления: Для начала поставим варить курицу. Кладем в кастрюлю части курицы 600 грамм. Заливаем водой, кастрюля объёмом 3,6 литра. У меня курица магазинная, поэтому я первую воду сливаю, как вода закипит и покипит минуты 2-3. Теперь мясо вынимаю, промываю, кладу в кастрюлю и заливаю горячей водой. Теперь добавляю соль, лавровый лист и луковицу. Варю на небольшом огне до готовно

Никогда бы не подумала, что из таких ингредиентов можно приготовить настолько прекрасный, необыкновенно яркий и вкусный салат. Сочетание удивительное. Как попробовала его один раз, сразу оценила и влюбилась. Жаль, что раньше не знала этот рецепт. Уверена, что он вам понравится так же. Итак, сегодня готовим новый салатик, который вы, наверняка, еще не знаете. А если кто-то его уже и готовит, тогда это будет просто приятным напоминанием. Все ингредиенты, как всегда, есть в конце статьи. А после этого вас ждет еще парочка вкусностей, которые вы, возможно, пропустили. Сразу раскрою главную фишку. Салат у нас с очень известным недорогим субпродуктом, с куриными желудочками. Удивительно, но с ними этот салат получается даже вкуснее, чем с мясом (изначально рецепт был мясным). Что делаем с желудочками. Просто моем, срезаем ненужности в виде жилок и кусочков жира, если они есть и отправляем вариться. Варим как обычное мясо, до полной готовности. Время может быть разным, так что можно это сдела

Это не просто маринованные огурчики, а целое воспоминание о детстве, о вкусе, который невозможно забыть. Их секрет в простоте: ни листьев вишни, ни хрена, ни листьев смородины. Только огурцы, лук, иногда с морковью и тонкий аромат специй. А рассол - прозрачный, слегка сладковатый, с бархатистой кислинкой, вызывает отдельное восхищение. Хороший и не сложный рецепт, огурцы получаются хрустящие и ароматные. Рецепт основательно прижился в нашей семье. Огурчики хорошо переносят хранение даже в квартире. Всегда стараюсь заготовить огурцы по разным рецептам, есть и эксперименты. Уж не знаю откуда пошло название рецепта, но очень он прижился в нашей семье. Этот эксперимент был очень удачный! Хотя подруга (вот уж любитель экспериментов!) просто заставила меня их приготовить! Сразу скажу, расчёт соли-сахара-уксуса даю на 1 литр! воды, а не не банку с огурцами. Огурцов на три литровые банки беру 1,500-1,700 г. Стараюсь брать небольшие огурчики, обрезаю кончики. Предварительно держу их в холодно