Виктория Дзюба ( Чумак )

Творог можно не только в сырники. Лепешки из творожного теста готовятся в разы быстрее, получаются нежнее и подходят и к супу, и к чаю. Никакой возни с раскаткой — просто замесил, разделил, бросил на сковороду. Три рецепта: пышные, как бабушкины оладьи, тонкие, как лепешки-невидимки, и сладкие с изюмом — для тех, кто любит десерты. Все из одной пачки творога, все на сковороде. В миске разомните вилкой 200 г творога, добавьте 1 куриное яйцо, 2 ст. л. сахарного песка и маленькую щепотку соли, после чего тщательно перемешайте. Просейте туда 4 ст. л. муки вместе с 0,5 ч. л. разрыхлителя и замесите мягкое, слегка липковатое тесто. Смочив руки холодной водой, разделите массу на 4–5 частей и сформируйте лепешки толщиной примерно с палец. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите заготовки, накройте крышкой и жарьте на медленном огне 3–4 минуты с одной стороны, затем переверните и жарьте еще столько же под крышкой. Подавайте со сметаной, медом или вареньем. Такие лепешки хороши и с

Иногда хочется приготовить что-то простое, но по-настоящему вкусное. Без сложных ингредиентов и долгой возни на кухне. Сегодня делюсь удачным рецептом сочных куриных грудок с грибами в нежном сливочном соусе. А на гарнир — ароматная жареная картошечка с чесноком и зеленью. Дом пахнет уютом, а семья просит добавки 😊 Для курицы и гарнира: Для грибного соуса: 1. Готовим картошку Картофель нарезаем колечками. Обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Когда картошка почти готова, добавляем кусочек сливочного масла — так она станет ароматнее и мягче. В конце кладём измельчённый чеснок и немного свежей петрушки. Перемешиваем — и гарнир готов. 2. Обжариваем курицу Куриные грудки слегка отбиваем (по желанию), солим, перчим и обваливаем в муке. Обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Важно не пересушить — нам нужна сочность. Готовую курицу временно снимаем со сковороды. 3. Делаем грибной соус В той же сковороде обжариваем грибы до лёгкой румяности. Доб