Алла Папаилиади

Вязаные брошки крючком — это целый сад, который можно собрать на ладони. Крошечные цветы, бабочки, сердечки, листья, ягоды — всё, что радует глаз, всё, что хочется потрогать, всё, что не увянет, не улетит, не исчезнет под снегом. Они рождаются из остатков пряжи, из тех клубочков, которые жалко выбросить, но которые уже не хватит на что-то большое. И вдруг — миниатюра, деталь, изюминка. Вяжутся они быстро, почти мгновенно. Тонкий крючок, тонкая нить, и через полчаса перед вами розочка с многослойными лепестками, ромашка с жёлтым сердцем, вишенки на веточке, снежинка, которая не тает. Каждая — своего цвета, своего характера, своего настроения. Можно сделать десяток за вечер, разложить на столе, выбирать, какие оставить себе, какие подарить, какие припрятать на чёрный день. Застёжка превращает вязанку в брошь. Основа с иголкой, которую приклеивают или пришивают к изнанке. Фетр подкладывают, чтобы было плотно, чтобы нитки не мешали, чтобы брошь держала форму. Можно добавить булавку, чтобы

Домашнее печенье — это не всегда гора грязной посуды и часы у плиты. Сегодня я покажу вам рецепт, который выручает меня, когда хочется чего-то сладкого, а в холодильнике «шаром покати». Всего одно яйцо, немного муки и растительного масла, а результат такой, что соседи придут на запах. Секрет идеальной текстуры здесь в охлаждении теста и ярком цитрусовом акценте. Начинаем с основы: в глубокой миске смешиваем 1 яйцо с солью и 40 г сахара. Когда масса станет однородной, вливаем 60 г растительного масла. Именно масло сделает наше печенье рассыпчатым. Не забудьте про ванильный сахар и цедру лимона — без них это будет просто выпечка, а с ними — настоящий кулинарный шедевр. Просеиваем 150 г муки и замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Очень важный этап: даем тесту «отдохнуть» в холодильнике 30 минут. Это нужно для того, чтобы с ним было легче работать. Затем формируем из теста длинную колбаску, нарезаем её на равные части и придаем форму треугольников. Чтобы

Я всегда говорил, что самые вкусные десерты рождаются из простых продуктов, если знать правильный подход. Этот рецепт — абсолютное доказательство. Мы берем обычные лимоны, немного муки и яиц, а на выходе получаем пирожные, которые тают во рту. Нежные, пропитанные цитрусовым соком, с воздушным кремом — это то, что нужно к чаю. Забудьте о сухих бисквитах. Здесь мы используем сразу несколько хитростей: пропитку апельсиновым фрешем и использование обрезков теста для декора. Ничего не пропадает, всё идет в дело! Готовим воздушную основу Начнем с теста. В глубокую миску разбиваем 3 яйца. Добавляем щепотку соли для баланса вкуса и ванильный сахар. Проходимся миксером до появления пены. Теперь всыпаем сахар и снова взбиваем. Нам нужно, чтобы масса немного побелела. Вливаем растительное масло и молоко. Жидкие ингредиенты объединили, теперь очередь сухих. Добавляем разрыхлитель. Муку вводим в два этапа: просеяли половину — перемешали, просеяли остаток — домешали. Это нужно, чтобы не было комков.

Наткнулась я тут на россыпь чудесных идей по вязанию сережек. Рисовала скорее всего нейронка, и схемы не очень-то соответствуют, но миниатюры красивые, можно и для другого чего-нибудь использовать - брошек, подвесок, брелоков... Схемы, конечно, придется придумать самостоятельно, но подходящих в интернете много. Как связать брелок: