Ирина Кудрявцева (Половинко)

Всем привет, мои дорогие! Знаю, что многие не любят печень, но не поделиться этим невероятно простым и вкусным рецептом печеночных оладушек просто невозможно! Это идеальное блюдо для быстрого и сытного обеда или ужина. Что нужно:  - 800 г говяжьей печени - 1 яйцо - 1 луковица - 4-5 ст л муки (по желанию можно заменить манкой) - 1/2 ч л соли - 50 мл молока - растительное масло Что делаем: 1. Моем печень под проточной водой, обсушиваем ее и убираем пленки и протоки. Нарезаем на кусочки среднего размера. Луковицу очищаем и нарезаем произвольно. 2. В чашу измельчителя кладем печень и лук. Хорошенько измельчаем. Получится довольно густая масса. 3. Добавляем яйцо, муку, соль, молоко. И еще раз все вместе пробиваем до максимально однородной массы. Оставляем настояться около 30 минут. За это время клейковина муки набухнет и тесто станет более эластичным и оладьи не будут ломаться. 4. Нагреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем по паре столовых ложек теста, формируя круглые олад

Последние годы все больше людей обращают внимание на здоровое питание, и блюда без мяса становятся все более популярными. Ужин без мяса может быть не только полноценным, но и невероятно вкусным. Один из таких рецептов — гречка с капустой, который я хочу вам предложить. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, а также является отличным источником полезных веществ. Почему именно гречка с капустой? Гречка — это полезный злак, богатый белками, клетчаткой и витаминами. Она хорошо усваивается и помогает поддерживать чувство сытости. Капуста, в свою очередь, является отличным источником витаминов и минералов, а также обладает низкой калорийностью. Вместе эти ингредиенты создают гармоничное и сытное блюдо, которое можно есть каждый день. Как готовлю: Гречку промываю под холодной водой. Наливаю в кастрюлю 2 стакана воды, добавляю 1/2 чайной ложки соли и 100 г сливочного масла. Ставлю на огонь и довожу до кипения. Когда вода с маслом закипит, выкладываю гречку. Довожу

Каких только пирожков не бывает: с картошкой, с ливером, с яйцом и луком, со щавелем... Но в моём сердечке – пирожки с капустой. Мягкое, пышное сдобное тесто, а внутри ароматная капустная начинка. Всем привет, мои дорогие! Признавайтесь, любите ли вы баловать домашних выпечкой, так же как и я? Так приятно видеть довольные лица родных, уплетающих румяные пирожки, приготовленные с любовью! Сегодня я поделюсь с вами своим проверенным рецептом пирожков с капустой в духовке – они получаются настолько мягким, что просто тают во рту, а начинка сочная и ароматная. - 480 г муки - 250 мл теплой воды - 5 г сухих дрожжей или 15 г прессованных - 1,5 ст л сахара - 1 ч л соли - 70 мл растительного масла Начинка: - 400 г капусты - 1 луковица - 1 морковь - 1 ст л томатной пасты - соль, перец, любимые специи - растительное масло для жарки 1. В миску вливаем тёплую воду, всыпаем соль, сахар, дрожжи. Немного перемешиваем и вливаем растительное масло. 2. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Снача