
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Почему и для чего надо замачивать ОРЕХИ в горячей воде, перед тем как употреблять в пищу?
Мы привыкли считать орехи идеальным перекусом: быстрый, сытный, полезный. Насыпал горсть миндаля в сумку или расколол пару грецких — и готово. Казалось бы, что может быть проще и естественнее? Но диетологи и сторонники здорового питания все чаще говорят о том, что перед употреблением орехи нужно… замачивать. Звучит как лишний шаг и трата времени. Однако те, кто попробовал этот метод, замечают разницу не только в самочувствии, но и во вкусе любимых ядер. Давайте разберемся, что же на самом деле происходит с орехом, когда он проводит несколько часов в воде. Орех, который лежит на полке в магазине или у вас в шкафу, находится в «спящем режиме». Природа создала его так, чтобы он мог храниться долго, дожидаясь благоприятных условий для прорастания. В этом состоянии в нем содержатся особые вещества — ингибиторы ферментов и фитиновая кислота . Для самого ореха фитиновая кислота — это способ защиты и сохранения питательных веществ. Но для нашего организма она становится проблемой. Попадая в же
Показать еще
60 комментариев
751 раз поделились
5.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
295
- ЛЮДМИЛА АНИСИМОВААЛЧЕВСК
- Вячеслав АбуковАлчевск
- Андрей КорноуховАртемовск
- Серж СвиргавскийАлчевск
- Валентина АлександровнаАлчевск
126
- ЦЕНТР ЗДОРОВЬЯ16488 подписчиков
- Катя Студа готовит162776 подписчиков
- 🇷🇺АЛЧЕВСКИЙ ПОРТАЛ37844 подписчика
- Портал3622 подписчика
- Подари мне дом! (г. Алчевск)6106 подписчиков

