Маргарита Дудорова

Если вы думаете, что из баклажанов уже невозможно придумать что-то новое, попробуйте этот рецепт. Благодаря соевому соусу, чесноку и легкой карамелизации они приобретают настолько насыщенный вкус, что многие сравнивают их с кусочками хорошо обжаренного мяса. Такие баклажаны хороши и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. А главное - готовятся из самых простых продуктов. Для приготовления понадобится: Баклажаны нарежьте крупными кубиками или толстыми брусочками. Если они не горчат, предварительно вымачивать их не нужно. Для маринада смешайте соевый соус, мед, растительное масло, копченую паприку, черный перец и измельченный чеснок. Добавьте баклажаны и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом. Оставьте на 20-30 минут. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите баклажаны в один слой. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, не перемешивая слишком часто. Именно так образуется аппетитная золотистая корочка. Когда соус начнет густеть и слегка карамелизуетс

Заливные пироги — это моя особая любовь: готовятся легко — раз, быстро — два, а вкусные — три. Тесто не надо месить руками, возни минимум, а результат всегда радует: нежный, ароматный, с хрустящей корочкой. Начинки могут быть разными — с картошкой, с капустой, с мясом или яблоками... Но в конце мая у меня только один вариант: пирог с зелёным луком и варёным яйцом. Почему именно сейчас? Потому что наступил сезон молодого зелёного лука. Сочного, сладкого, нежного — когда еще его есть? Уверяю, домашние оценят. Приготовим? Для теста: Для начинки: Сначала займёмся начинкой. Лук мелко режем, варёные яйца рубим ножом или трем на крупной терке. Смешиваем в миске, солим. Дальше — два варианта. Первый, самый быстрый: просто смешать лук и яйца — и начинка готова. Тоже вкусно, особенно если лук очень молодой и нежный. Но я рекомендую второй вариант. На сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем смесь лука и яиц и томим на медленном огне минут 10. Не жарим, а именно томим, чтобы масло проп

Главная фишка эффективного укоренения роз при любом способе — в конце статьи. Многие боятся черенковать розы. Но есть один проверенный метод, с которым справится даже новичок. А главное — он почти не требует вашего внимания. Подходит этот способ не только для роз, но и для других кустарников — гортензии, чубушника, сирени. Секрет в том, что черенки сначала укореняются не в обычной земле, а в чистом речном песке. Песок — минеральный субстрат. В нём нет органики, а значит, нечем питаться фитопатогенам — тем самым грибкам и бактериям, которые вызывают гниль. В обычной земле черенок часто сгнивает именно от этого: основание чернеет, и процесс быстро идёт вверх. В песке правильно нарезанные черенки практически не гниют. Лучшее время — когда розы цветут в первую волну или только что отцвели. К этому моменту древесина уже достаточно вызрела, но ещё не одревеснела полностью. Выбирайте отцветшую или цветущую ветку средней толщины: не слишком тонкие, но и не слишком толстые — ищите золотую сер

Пришла жара — обработайте огурцы от паутинного клеща Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники! Приветствую Вас на канале. С наступлением жаркой погоды, огурцы, особенно в теплице, часто подвергаются нападению паутинного клеща. Этот мелкий вредитель может быстро испортить весь урожай. Поэтому важно знать, как не допустить его появления и как с ним бороться, если он уже появился. В профилактике паутинного клеща главное — создать условия, которые ему не нравятся: В первую очередь стоит регулярно осматривать огурцы. Самое главное в борьбе с вредителем — вовремя его заметить. Если вы заметили эти признаки — пора действовать! В зависимости от стадии развития огурцов применяют разные средства. Аполло В основе препарата — флафирезин. Лучше всего работает на ранних стадиях развития клещей: надёжно подавляет личинок и нимф, но против взрослых особей показывает невысокую эффективность. Защитное действие сохраняется примерно месяц, поэтому обработку планируют заранее, ориентируясь на циклы р