Нина Разноревич

Привет, друзья. Меня зовут Дима. Моя жена — Найви. Мы уже шесть лет вместе, живём на Филиппинах, недавно построили дом и у нас двое детей. Есть один вопрос, который волнует не только меня, но и добрых (и особенно язвительных) комментаторов: чем русский муж лучше филиппинского? И наоборот — чем филиппинский мог бы быть лучше русского? Сегодня — честный разговор. Без приукрас. Просто утро, тайфун за окном, чайник кипит, Маршал носится как бешеный, Найви жарит рыбу, а я задаю ей вопросы, которые боятся задать в лоб. Начнём с детства Найви родилась и выросла на острове Бохоль. Небольшой городок, деревня, которую местные называют «барангай». Детство без телевизора, без игровой площадки, но с джунглями, рекой и безлимитными фруктами. Они ловили рыбу не ради еды, а просто ради фана. Настоящие морепродукты собирали уже в море, когда во время отлива можно было выйти и набрать ракушек, крабов, морских улиток. Кстати, холодильников не было — всё солили и хранили во льду, как сто лет назад. Интерн

Знакомая ситуация? Нашёл в лесу белый гриб, внешне красивый, а внутри червивый. Выбрасывать жалко. Народная мудрость гласит, что если грибы вымочить в соли, термически обработать, то можно есть. А каково научное объяснение? Будем разбираться ;) Грибы пошли! Не успели мы вернуться с морей, как сразу отправились в лес. Не сказать, чтобы грибы из леса выносили корзинами, но яркое грибное ассорти домой притаранили. Особый восторг - найти белые, подосиновики. Глаз радуется! А какой получается суп из одних только белых, со сливочками... В моей таре на сей раз много польских грибов. Если белых мало, они, как правило, процентов на 90 будут червивыми. Это уж закон природы (или подлости?). Внешне в руках красивый гриб, но стоит разрезать пополам, внутри обнаружится активная деятельность :)) Жизнь в грибе бьёт ключом, и нас тут точно не ждали! Конечно, такие грибы лучше оставлять в лесу. Но не всегда есть время проверить качество. А случается, что гриб молодой, маленький, и ни за что не подум