
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Каджый год, почти в одно и тоже время...
В нашей семье крутят Домашнюю колбасу на Пасху! Сразу 2 начинки! Тем, кто считает, это дело затратным финансово и по времени, хочу сказать – нет, это не так! Если вы хотите иметь на столе вкусную натуральную колбасу без примесей и консервантов – приготовьте её сами, тем более, что рецепт прост! 1. Беру свиные кишки, примерно 1 упаковку (около 10–15 м), тщательно промываю под проточной водой 3–4 раза. Затем заливаю 1 л воды и добавляю 1 неполную столовую ложку уксуса, оставляю на 2 часа. После этого снова промываю. НАЧИНКА 1. Беру 700 г свинины, 500 г телятины и 300 г жирной свинины, режу кусочками среднего размера. Добавляю 200–300 г сала, нарезанного мелкими кубиками. Часть жирного мяса (300 г) пропускаю через мясорубку с крупной решёткой прямо в миску с остальным мясом. Добавляю такие специи: 1 чайную ложку чесночной соли, 1 чайную ложку сладкой паприки, 0,5 чайной ложки хмели-сунели, 0,5–1 чайную ложку чёрного молотого перца. Соль отдельно пока не добавляю. Тщательно перемешиваю фа
Показать еще
21 комментарий
63 раза поделились
945 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
236
- Музей Молодая гвардияг. Краснодон
- Марина ПИГУЛЬСКАЯ (Головина)Луганск
- Юля ВенедиктоваМосква
- Валерий ГалкинОмск
547
- Голландец в России254411 подписчиков
- БАРАХОЛКА-подгруппа КРАСНОДОН ЛНР49269 подписчиков
- malcovsky1396 подписчиков
- Красиво сказано1123147 подписчиков
- Кулинарыч3942 подписчика