
Левая колонка
Фильтр
- Класс
- Класс
поделилась публикацией
Домашний адыгейский сыр из молока и кефира – готовится проще простого, а съедается на ура
Адыгейский сыр – мягкий, нежный и питательный, он прекрасно подходит для завтраков, салатов и закусок. Магазинный вариант часто содержит консерванты и подсластители, а его вкус не всегда радует. Гораздо интереснее приготовить сыр дома: для этого не нужны сложные ингредиенты или оборудование, а результат получается свежим и натуральным. Для классического варианта понадобится: Молоко нагревают на медленном огне до температуры около 70-80°C, не доводя до кипения. После этого в теплое молоко постепенно вливают кефир, аккуратно помешивая. Смесь сразу начинает сворачиваться – появляются творожные хлопья и сыворотка. Через 5-10 минут массу снимают с огня и оставляют слегка остывать. Затем ее перекладывают в марлю или на чистую ткань, формируя сыр. Излишки жидкости можно слегка отжать. После формирования сыра его оставляют при комнатной температуре на 30-40 минут или в холодильнике на 1-2 часа. За это время он слегка уплотняется, но остается мягким и сочным. Домашний адыгейский сыр универсален
Показать еще
0 комментариев
6 раз поделились
16 классов
- Класс
- Класс
Поделилась заметкой
03:15
5 комментариев
540 раз поделились
6.2K классов
- Класс
Поделилась темой
Лепёшки на сковороде из 3 ингредиентов — мягкие, золотистые, без дрожжей!
Проще не бывает: всего мука, вода и соль, а результат — как у опытной хозяйки!
Ингредиенты:Мука пшеничная в/с — 150 г + немного для подпыла
Вода — 300 мл
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — для жарки (~2–3 ст. л.)
Примечание: Муки может понадобиться чуть больше для замеса — ориентируйтесь на консистенцию!
Приготовление:
1. Готовим заварную основу
В сковороду или кастрюлю с толстым дном вливаем воду, доводим до кипения.
Важный момент: В муку добавляем соль, перемешиваем. Как только вода закипела — сразу всыпаем мучную смесь, интенсивно перемешивая ложкой или лопаткой.
2. Провариваем тесто
Не снимая с огня, го
38 комментариев
106 раз поделились
900 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
171
- waldemar wankeНюрнберг
- Пётр ВильгельмLeimen
- Надежда ГрибковаСаратов
5606
- Комсомольская правда1082463 подписчика
- МБУ ДО ДЮСШ "Сокол"1266 подписчиков
- Инга на кухне1554373 подписчика
- Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету692160 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1123217 подписчиков