Любовь Галимова(Зверева)

Сегодня печём шоколадный бисквитный пирог с сочными абрикосами и нежнейшим творожным кремом. Рецепт несложный, так что не бойтесь, всё получится! Все продукты доступные, а получается так вкусно, что на одном кусочке трудно остановиться. Бисквитное тесто: яйца – 4 шт.; сахар – 180 г; соль – щепотка; молоко – 250 мл; растительное масло – 250 мл; какао – 50 г; разрыхлитель – 12 г (3 ч.л.); мука – 400 г. Начинка: абрикосы – 550 г (без косточек). Творожный крем: яйца – 3 шт.; сахар – 200 г; ванилин – щепотка; растительное масло – 90 мл; творожный сыр – 400 г; сметана (20%) – 250 г. Начнём приготовление с крема. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 200 г сахара и взбиваем до лёгкой пенки. Теперь скорость миксера уменьшаем, выливаем 90 мл растительного масла без запаха и перемешиваем. Кладём щепотку ванилина, 400 г творожного сыра или мелкозернистого творога, а также 250 г сметаны (20%). И при помощи миксера соединяем все ингредиенты до однородной консистенции. Вкусный творожный крем готов. П

Это печенье всегда получается! И оно во много раз вкуснее магазинного, так как тесто состоит из натуральных продуктов. Одно готовлю на растительном масле, а другое на сливочном масле. Тесто замешивается быстро, легко и оно сразу готово к выпечке. Получается невероятно ароматное и вкусное печенье. Печень на растительном масле более рассыпчатое и хрустящее, вкус немного отличается от печенья, приготовленного на сливочном масле. Но вид у них одинаковый. 1. Овсяное печенье на растительном масле. Для приготовления беру овсяные хлопья (150 г), которые не требуют варки, или хлопья быстрого приготовления (5-10 минут). Высыпаем хлопья в чашу блендера. Измельчаем, но в муку хлопья не превращаем. Должны остаться крупинки. В миску высыпаем измельченные хлопья, муку (100 г высший сорт), молотую корицу (1/2 ч. л.), разрыхлитель (10 г), ванилин (1 г) и перемешиваем. Обязательно добавляем корицу, она дает печенью замечательный вкус и аромат. В другую миску разбиваем куриное яйцо (С1), добавляем сахар

Сегодня печём воздушные, нежные и вкусные пирожки с капустой. Самые любимые в нашей семье. Пирожки получаются пышными, мягкими, с сочной капустной начинкой. При желании начинку можно менять и даже на сладкую! Рецепт простой и я уверена, что вам он понравится! Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи сухие – 8 г; соль – 1 ч.л.; яйцо – 1 шт.; мука – 500 г; сливочное масло – 50 г. Начинка: капуста – 500 г; лук - 2 шт.; морковь – 1 шт.; соль - по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; растительное масло - для жарки. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску или чашу миксера выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара и 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком. Сухие дрожжи можно заменить на свежие, тогда их берите 24 г Теперь добавляем несколько ложек муки (берём её из общего, указанного в рецепте количества) и перемешиваем. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте подходить. Посмотрите, как