Наталья Павлушина (Атрощенкова)

Сейчас на сайте

Gif

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталья Павлушина (Атрощенкова)

вчера 07:45

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

«Зимой открыли и пожалели, что приготовили мало». - 5371303343207

«Зимой открыли и пожалели, что приготовили мало». Мои помидоры в медовом маринаде

Прошлой зимой мы открыли первую банку — и я чуть не заплакала. Не от горя, а от досады: почему сделала всего четыре литра? Муж за вечер умял половину. Теперь готовлю двойную порцию.
Секрет — в медовом маринаде. Он даёт мягкую, натуральную сладость, а уксус заменяет лимонная кислота. Вкус не резкий, не приторный — настоящий, как из бабушкиного погреба. Лучшая закуска под горячий картофель или мясо.

Какие помидоры брать
Беру черри или просто небольшие томаты с толстой кожицей. Переспелые не годятся — разварятся. Идеально — упругие, плотные, размером с крупную сливу. Я люблю разноцветные: красные, жёлтые, оранж