Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
ГОТОВЛЮ МАНТЫ СРАЗУ НА МЕСЯЦ!
🥟 «🌬❄ Если МАНТЫ — то ТОЛЬКО так. Идеальное тесто на лёдяной воде, начинка — «луковая магия», и секрет, почему они не лопаются и сочные внутри!» Вы когда-нибудь ели манты, от которых: ➡ пар поднимается, как из гейзера, ➡ при прокусе — бульон брызжет (но не на вас, а прямо в рот 😋), ➡ тесто — не «резина», а нежное, чуть упругое, как облако с характером? Этот рецепт — не просто «ещё одни манты». Это — семейная традиция, выверенная годами, усовершенствованная техникой и приспособленная к жизни современной хозяйки: ✅ лепим раз — едим месяц (заморозка = 100% успех), ✅ тесто на ледяной воде = прочное, но не тяжёлое, ✅ лук 1:1 с мясом = сочность без жира, сладость без сахара, ✅ и да — они не лопаются, даже если варить в большой партии 🫶 📝 Ингредиенты — на ~70–80 мантов (на месяц!): 🥣 Тесто (главный секрет — в ТЕМПЕРАТУРЕ!): 🌾 Мука — 1 кг (лучше высший сорт, но не «слипучая» — берите проверенную!) 🧂 Соль — 2 ч.л. 🥚 Яйцо — 1 шт. (СО, если мелкое — готовьтесь доба
Показать еще
248 комментариев
869 раз поделились
12K классов
поделилась публикацией
Мягкие пирожки с яблоками. Секрет долгой свежести, выпечка к чаю
Хочется домашних пирожков, которые всегда получаются мягкими и нежными? Таких, чтобы и на следующий день они были как свежие? Я знаю, как это сделать и сегодня поделюсь проверенным рецептом дрожжевого теста и ароматной яблочной начинки. И у вас пирожки получатся пышными с сочными яблоками внутри. Дрожжевое тесто: кефир (2,5%) – 350 мл; сахар – 3 ст.л.; дрожжи свежие – 18 г; соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; яйцо – 1 шт.; растительное масло – 50 мл; мука – 600 г. Начинка: яблоки (очищенные) – 1 кг; сахар – 5-6 ст.л.; ванилин – щепотка; сливочное масло – 50 г; крахмал кукурузный – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 350 мл тёплого кефира (не выше 30°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, и 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и высыпаем несколько ложек просеянной муки, которую также берём из общего количества, указанного в рецепте. Доводим опару до консистенции с
Показать еще
101 комментарий
928 раз поделились
9.2K классов
- Класс
Поделилась темой
Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»
Если хочется простого, но потрясающе вкусного пирога с ягодами, этот рецепт точно станет вашим фаворитом!
Ингредиенты:- Яйцо — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л.
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сливочное масло (холодное) — 30 г
Готовим:
- В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара.
- Вливаем молоко и растительное масло, снова
1.2K комментариев
10K раз поделились
69K классов
Поделилась темой
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем
Простой и вкусный рецепт на сметане и майонезе
Сегодня хочу предложить всем любителям несладкой выпечки проверенный, простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный заливной пирог с рыбой и картофелем.Заливные пироги — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Их готовят с капустой, луком и яйцом, грибами, курицей, мясом, фруктами. Такие пироги делаются быстро, из доступных продуктов, и всегда выручают, когда нужно что-то сытное и домашнее.
Ингредиенты:
- Для теста:
- Мука — 250 г
- Сметана — 250 г
- Майонез — 250 г
- Яйца — 5–6 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 20 г (≈ 1 пакетик)
Для начинки:
- Картофель — 4 крупные клубн
360 комментариев
2.9K раз поделились
19K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
145
- Бауыржан НурушевКостанай
- Нина Скокова (Кузнецова)г. Ермолино (Боровский район)
- Александра АлександровнаБАЙКАЛЬСК
- Ева ЛазареваОмск
22
- ЖИЗНЬ534304 подписчика
- Юмор FM: подписывайся и смейся!1013276 подписчиков
- Алёна, Блин!238747 подписчиков
- Душевные Истории384468 подписчиков
- LIFE.ru1155050 подписчиков
Правая колонка