Светлана Олейник

Последний визит: 18:34

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Олейник

10 окт 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Домашний сыр за 30 минут — нежный, без заквасок и ферментов! Вкуснее магазинного

Сегодня будем готовить домашний сыр по очень интересному рецепту. Можно сказать, что это настоящая проверка рецепта, потому что я немного сомневалась, что получится именно сыр. Ожидала, скорее, что-то вроде улучшенного творога. Но результат удивил!

Ингредиенты:
- Молоко — 1,5 л (у меня 3,4% жирности, магазинное)
- Соль — 1 ч. л. с горкой
- Сметана — 230 г (20% жирности)
- Яйца — 3–4 шт. (в зависимости от размера)
Приготовление:
1. В подходящую кастрюлю наливаем молоко, добавляем соль, хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь. Следим, чтобы молоко не пригорело.
2. Пока молоко нагревается, в отдельной