Надежда Галсанова

Последний визит: 2 июн

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Галсанова

17 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Рулет из свинины и индейки: с тех пор я забыла про магазинную колбасу

Рецепт на самом деле проще, чем кажется. Нужно просто знать пару секретов.
Почему этот рулет лучше любой колбасы
- Никакой химии — только мясо и специи.
- Сочный, а не сухой (спасибо свинине и рукаву).
- Можно есть холодным — как деликатесную нарезку.
- Долго хранится в холодильнике (до 5–7 дней, если не съедят).

Ингредиенты (на большой рулет)
- Свинина (шея, лопатка или окорок) — 1500 г
- Индейка (грудка) или куриное филе — 500 г
- Соль — 2 ч. ложки (с небольшой горкой)
- Зира (кумин) — 2 ч. ложки
- Кориандр молотый — 1 ч. ложка
- Хмели-сунели — 1 ч. ложка
- Паприка копченая — 1 ч. ложка (обычную тоже можно, но копчен