оля стрельцова

Сейчас на сайте

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

оля стрельцова

08:10

Поделилась темой

Инга на кухне

Нашла старый проверенный рецепт огурцов с кетчупом чили

Огурчики получаются хрустящие, ароматные, с лёгкой остринкой и очень вкусным рассолом. Зимой такая баночка улетает одной из первых.

Ингредиенты на маринад:
— Вода — 1 л
— Кетчуп чили — 250 г
— Сахар — 150-180 г
— Уксус 9% — 150-170 г
— Соль — 2 ст. л.
Для банок:
— Зонтики укропа
— Чеснок — 2–3 зубчика
— Душистый перец горошком — 4 шт.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для маринада смешайте и доведите до кипения.
2. На дно банок положите укроп, чеснок и перец.
3. Огурцы уложите в банки. Крупные можно разрезать пополам или на 4 части.
4. Залейте кипящим маринадом, прикройте крышками и стерилизуйте 15–20 минут.
5. Банки закатайте и укута

Нашла старый проверенный рецепт огурцов с кетчупом чили - 5360898217629

оля стрельцова

11 июн

Поделилась темой

Домашние Заготовки

Этот укропный соус у нас исчезает со стола первым

Сколько раз готовила — всегда одна и та же история:
сначала все просто пробуют, а потом начинают выпытывать рецепт

Даже обычная картошка с ним становится настоящим объедением.
Готовится всё буквально за несколько минут, но есть один нюанс, из-за которого вкус получается совсем другим.
Просто нарезать укроп недостаточно.
Именно на этом этапе многие допускают одну и ту же ошибку, а потом удивляются, почему соус выходит «не таким».
Я и сама раньше делала по привычке…
Пока не узнала один простой приём. После него соус стал намного ароматнее и нежнее.
И даже когда добавлены лимон, масло и горчица, есть ещё один момент, который многи