Марина Курасова (Андреева)

Такая ромовая баба будет таять во рту - Ромовая баба рецепт вкусной и воздушной

Ингредиенты:

Мука - 220 гр.
Сахар - 40 гр.
Теплая вода - 45 гр.
Дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр.
Сливочное масло 82,5 - 60 гр.
Яйца СО - 2 шт.
Соль - щепотка
СИРОП:
Вода – 300 гр.
Сахар - 300 гр.
(Ром - 110 гр.)
ГЛАЗУРЬ:
Лимонный сок – 3 ст.л.
Сахарная пудра – 100 гр.
Цедра 1 лимона1) Смешиваем теплую воду, не горячую, а именно теплую, дрожжи, немного сахара и муки от общего количества. Перемешиваем до объединения и оставляем на 15 минут.
2) Добавляю 2 яйца, соль, оставшийся сахар и муку.
3) Добавляю сливочное масло комнатной температуры.
4) Оставляю в теплом месте на 1.5-2 часа. Тесто уве