сергей сухоев

Ой, друзья, что-то я запоздала с этим рецептом. Но надеюсь, вы всё же заготовили чесночные стрелки и они ждут вас в морозилке. А если нет, не беда. Замените их стручковой фасолью, добавьте побольше чесночка, и получится не менее вкусное блюдо. Такая закуска - хит лета! Пикантная, ароматная, с лёгкой остринкой. Отлично подходит к мясу, картошечке или просто как самостоятельное блюдо с хлебушком. Состав: Лук и морковь очищаю и мелко режу. Разогреваю сковороду с растительным маслом, выкладываю овощи и обжариваю до мягкости. Чесночные стрелки тщательно мою, нарезаю кусочками примерно по 1–2 см и отправляю в сковороду к овощам. Обжариваю пару минут, чтобы стрелки слегка размягчились. Болгарский перец мою, удаляю семена и нарезаю небольшими кубиками. Добавляю к остальным овощам. Помидоры мою и нарезаю небольшими кусочками. Отправляю в сковород, они дадут сочность и лёгкую кислинку. Зелень мою и мелко режу. Добавляю к овощам, солю, перчу, всыпаю щепотку сахара (он отлично балансирует кислоту

Приветствую вас, дорогие читатели канала «Не только о грядках»! Август. На грядках краснеют помидоры, а на кухне уже пахнет укропом, лаврушкой и тем самым неповторимым ароматом, который бывает только в сезон заготовок. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который в нашей семье называют «помидоры, от которых невозможно оторваться». Они получаются в меру сладкими, с пикантной кислинкой, а главное — с хрустящей морковкой и ароматным луком на дне банки, которые зимой улетают со стола быстрее самих помидоров! Метод двойной заливки (как в бабушкиных рецептах) позволяет сохранить помидоры целыми, упругими и невероятно вкусными. А маринад — прозрачный, ароматный, с идеальным балансом. - Двойная заливка — помидоры не лопаются, остаются целыми и плотными, как с картинки. - Овощная «подушка» на дне — лук и морковь пропитываются маринадом и превращаются в самостоятельную вкуснейшую закуску - Без стерилизации банок с содержимым — всё делается быстро и просто, прямо на кухне. - Универсальная пропор

Любите домашнюю консервацию и хотите порадовать семью отменной зимней закуской? Предлагаю проверенный годами рецепт капусты, законсервированной особым способом. Капустная солянка проста в приготовлении, доступна каждому и способна украсить собой любое зимнее застолье. Список необходимых продуктов: - Капуста белокочанная — 4 кг; - Морковь — 1 кг; - Лук репчатый — 0,5 кг; - Растительное масло — 250 грамм; - Томатный соус густой — 250 грамм; - Столовый уксус 9% — 100 грамм; - Соль крупного помола — 2 столовых ложки; - Сахарный песок — 2 столовых ложки; - Специи: душистый перец-горошек, лавровый лист — по вкусу. Инструкция по приготовлению: 1. **Нарезка овощей**. Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами. 2. **Процесс варки**. В глубокую кастрюлю или казан выложите нашинкованную капусту, морковь и лук. Полейте сверху растительным маслом и томатным соусом, добавьте соль и сахарный песок. Аккуратно перемешайте и доведите массу до к

Готовится быстро и получается вкусно! Ловите рецепт и наслаждайтесь дарами лета! #ухтыкухня #закуски #малосольныеогурцы #закускаизпомидор #кабачки Готовлю так: 1. Маринованные ПОМИДОРЫ с луком и чесноком Ингредиенты: помидоры черри или любые другие - 300 г красный лук - 1 шт. чеснок - 3-4 зубчика растительное или оливковое масло - 3 ст. л. соль - 1 ч. л. без горки мед - 1 ст. л. лимонный сок - 1 ч. л. сушеный базилик - 1 ч. л. 1. В миску наливаю 3 столовые ложки растительного масла. 2. Добавляю 1 чайную ложку соли без горки, 1 столовую ложку меда, 1 чайную ложку лимонного сока и 1 чайную ложку сушеного базилика. 3. Хорошо перемешиваю заправку и отставляю в сторону. 4. Красную луковицу нарезаю полукольцами. 5. Чеснок нарезаю тонкими пластинками. 6. Помидоры черри разрезаю пополам. Если помидоры крупные, нарезаю их удобными кусочками. 7. На дно банки выкладываю немного лука, несколько пластинок чеснока и часть помидоров. 8. Повторяю слои, пока банка не наполнится. 9. Перемешиваю заправку

Сегодня предлагаю вашему вниманию один из самых простых, но невероятно вкусных способов приготовления куриных бедер. Этот рецепт полюбился многим благодаря простоте исполнения и потрясающему результату — мясо получается мягким, сочным, с восхитительной золотистой корочкой. Готовьтесь удивляться и влюбиться в этот незамысловатый подход навсегда! 📖 Мой Любимый Рецепт КУРИНЫХ БЁДЕР Ингредиенты: - Куриные бедра — 1 кг; - Кефир жирностью 2,5% — 1 стакан (~250 мл); - Чеснок сушёный — 1 чайная ложка; - Перец чёрный молотый — по вкусу; - Соль — по вкусу; ✅ Шаги приготовления: 1. Подготовка ингредиентов:   Промойте куриные бедра под холодной проточной водой, слегка обсушите бумажным полотенцем. 2. Маринование:   Смешайте кефир, сушёный чеснок, перец и соль в отдельной посуде. Положите в эту смесь подготовленные бедра, тщательно перемешивая руками, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на три часа. Лучше всего ос

Почему борщ называют гастрономическим символом России? Потому что его варят по-разному — в каждой семье, в каждом регионе, со своими нюансами и секретами. Где-то с фасолью и копченостями, где-то с грибами и перловкой, а в Сибири — даже с рыбой. В этом гастропутешествии по региональным рецептам вы узнаете, как борщ становится отражением местных традиций, климата и вкусовых предпочтений. Поставьте 👍и напишите в комментариях: а как готовите борщ вы, может быть, у вас есть свой уникальный рецепт? Борщ — это не просто первое блюдо. Это вкус детства, атмосфера семейных обедов и уютного дома. В каждом уголке России есть свой, особенный рецепт, который считают самым правильным и вкусным. Именно это разнообразие и делает борщ неотъемлемой частью культурной кухни и силы страны. Споры о происхождении борща ведутся давно, но важнее другое: как по-разному его варят сегодня в разных уголках страны. В этом разнообразии отражается сама Россия. На юге России любят наваристый борщ. В Белгородской обла