Александр Усманов

Приготовим вкусную рыбку в кляре - минтай или хек. Читайте статью до конца - будет подборка рецептов с рыбой. Минтай в кляре на кефире Минтай - нежирная рыба, в нем много белка и йода. Поэтому будем готовить ее в кляре: он препятствует потери сока, и рыба всегда получается сочной. Его готовят из простых и доступных ингредиентов. Подавать рыбу можно с любым гарниром. От картофеля до обычной пасты. Если вы готовите минтая в кляре из замороженного филе, то стоит дать ему время оттаять в холодильнике на нижней полке. Так рыба сохранит сок и получится более вкусной. ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ филе минтая – 600 г кефир – 1 стакан твердый сыр – 90 г яйца – 2 шт кукурузный крахмал – 13 г панировочные сухари – 80 г сушеный укроп – 4 г молотый кориандр – 2 г растительное масло – 50 мл соль – 3 г перец черный молотый – 3 г Для приготовления минтая в кляре подготовьте рыбу: вымойте филе, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте порционными кусочками. Приправьте солью, перцем, сушеным укропом и кориа

Иногда бывает, что гости приходят неожиданно, а у тебя в холодильнике практически пусто. На такой случай я всегда держу рыбные консервы про запас. Рецепт закуски, которой я хочу сегодня с вами поделиться, мне дала подруга. Попробовав, я даже не поняла из чего она приготовлена! Оказалось простое и очень вкусное блюдо. Приступим к приготовлению... Основные ингредиенты - это килька в томатном соусе и плавленый сырок, ну и конечно же хлебушек или батон. Кильку в томатном соусе размять вилкой. Плавленый сырок натереть на тёрке мелкой. Чтобы сырок не залипал к тёрке, смажьте тёрку подсолнечным маслом. К кильке выложить мелко натёртый сырок, добавить сушеный укроп и чеснок по вкусу. Перемешать до однородной массы. В отдельной миске натереть два отварных яйца и добавить 2 ст.л. майонеза. Перемешать до однородной массы. Соединить все ингредиенты. Намазать получившуюся начинку на хлеб или батон и запекать при 180градусах 15 минут. Получаются очень симпатичные закусочные бутербродики. По этому ре

Приветствую вас, друзья гурманы и любители котлет с начинкой! Кто-то скажет, если котлета с начинкой, то это зразы! Нельзя называть это блюдо котлетами, это как минимум преступление против человечности и котлетности! И наказание за это должно быть строгим (например, накатать гадости в комментариях)! Да, называйте их, как хотите, хоть пирожками из мяса, нам нравится величать их котлетами с начинкой. Берем: Делаем: 1. Два из трех яиц сварить вкрутую. Остудить и очистить. 2. Репчатый лук очистить и нарезать. Размер нарезки — средний кубик. В сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла, выложить лук и обжаривать до слегка золотистого цвета. 3. Чеснок измельчить ножом или с помощью пресса. 4. В миску с фаршем добавить сметану, копченую паприку, черный молотый перец, соль, измельченный чеснок, одно сырое яйцо, 20 граммов панировочных сухарей (из общего количества) и воду. 5. Фарш вымешивать несколько минут до объединения ингредиентов. Затем отбить: собрать фарш в руку, с силой б

Пицца из кабачков получается сочной, нежной , а также низкокалорийной. Это прекрасный способ незаметно добавить в рацион больше овощей — детям и взрослым она нравится не меньше классической версии. Для теста: Кабачки молодые очищенные — 600 г Яйца — 4 шт Мука — 100 г Манная крупа — 100 г Разрыхлитель — 1 ч.л Соль — по вкусу Зелень укропа, петрушки Для начинки: Сыр — 160 г Колбаса копченая — 200 г Помидоры — 2-3 шт Дополнительно: Форма для выпекания 24 см в диаметре Очищенные от шкурки кабачки натираем на мелкой терке. Если кабачки только с грядки, шкурку можно оставить. Добавляем соль и оставляем на 15 минут. За это время кабачки дадут сок, который нужно хорошо отжать. Мелко рубим зелень, добавляем к отжатым кабачкам. В просеянную муку всыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Разбиваем яйца, солим, всыпаем манную крупу и муку с разрыхлителем. Перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут. Сыр натираем на крупной терке, колбасу и помидоры нарезаем кружками. Форму для

Домашние чебуреки - это особенное блюдо, которое сразу собирает всю семью за столом. Многие боятся за них браться, думая, что тесто получится жестким или начинка сухой. Но я нашел и проверил для вас рецепт «идеального теста» и целых восемь вариантов начинок на любой вкус. Здесь есть и классика с мясом, и нежные варианты с сыром или овощами. Сохраняйте эту статью и готовьте с удовольствием! Ингредиенты: 1. Классическая с мясом 2. Сыр и зелень 3. Картошка с луком 4. Курица с грибами 5. Творог с укропом 6. Капуста тушёная 7. Ветчина и сыр 8. Тыква с луком Хочу дать вам один хозяйский совет: чтобы чебуреки получились красивыми и с ровным краем, прижмите края теста вилкой или обрежьте их краем обычной тарелки. И не жалейте масла для жарки - оно должно быть хорошо прогретым, тогда тесто сразу схватится пузырьками и не впитает лишний жир. Дорогие друзья, если эта подборка была вам полезна, пожалуйста, поставьте лайк - это лучшая оценка моей работы. А какую начинку для чебуреков вы считает

Из кабачков можно приготовить очень красивое и праздничное блюдо. Рулетики из кабачков - это отличная закуска из простых и доступных ингредиентов. Хрустящая румяная корочка, а внутри пикантная начинка из сыра, чеснока, зелени и долькой сочного помидора. Обязательно попробуйте приготовить такие рулетики, после вы будете готовить их не один раз! Ингредиенты: Приготовление: Кабачки хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Выбирайте молодые кабачки с тонкой кожурой. Если кабачки перезрелые, то их можно очистить. Кабачки нарезаем вдоль тонкими пластинками толщиной 0,3 - 0,5 см. Для этого можно использовать овощечистку. В отдельную миску разбиваем яйца и взбиваем их вилкой. В другую посуды всыпаем муку. Берём прлоску из кабачка и обваливаем её со всех сторон в муке. Затем окунаем во взбитые яйца. Кабачок должен быть покрыт со всех сторон кляром. На плиту ставим сковороду и наливаем подсолнечное масло и когда оно хорошо нагреется выкладываем кабачки. Обжариваем кабачки на средне