Миннур Тазиева(Каримуллина)

Последний визит: 15:14

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Миннур Тазиева(Каримуллина)

30 мар

Поделилась темой

Мама готовит

Домашние "ушки" на кефире. Печенье с хрустинкой снаружи и нежное внутри.

Всем доброго весеннего утра! Сегодня делюсь с вами простым и очень удачным рецептом печенья на кефире с лимонной цедрой. Сверху - аппетитная хрустящая корочка, а внутри - мягкое, нежное тесто. Ароматная цедра лимона добавляет свежую нотку и делает вкус этого домашнего печенья особенно приятным. Так что, если в холодильнике найдется стакан кефира - обязательно сделайте "ушки".

02:22

Печенье «Любимые ушки» с цедрой лимона: хрустящее снаружи и мягкое внутри

764 777 просмотров

Миннур Тазиева(Каримуллина)

3 апр 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Как варить сало в шелухе:

1. Хорошо промойте шелуху от пыли и грязи. Совет: можно заготовить шелуху заранее и хранить в сухом месте — она придаёт насыщенный цвет и аромат.
2. В кастрюлю положите шелуху, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.
3. Проварите шелуху 5–10 минут — до появления насыщенного тёмного отвара.
4. К отвару добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, по желанию — кориандр, тмин, паприку.
5. Порежьте сало крупными кусками (например, по 300–400 г) и опустите в кипящий отвар. Варите на медленном огне 30–50 минут (в зависимости от толщины сала). Не допускайте бурного кипения — это важно для нежной текстуры.
6. Сало должно легко прокалываться ножом, быть мягким, но не