Анфиса и Виктор Цынгель

ГЛАЗУРЬ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ ДЛЯ КУЛИЧА — ПРОСТО И КРАСИВО!

Надоело возиться с глазурью на белках, которая пахнет не очень и вызывает опасения из‑за сальмонеллёза? Есть классный вариант без яиц — нежная, блестящая глазурь из маршмеллоу!
Она не крошится, отлично держится на куличе и даже помогает скрыть небольшие трещинки. А ещё с ней можно экспериментировать: берите белый или цветной маршмеллоу — и ваши куличи станут по‑настоящему праздничными!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Маршмеллоу — 100 г (можно взять разноцветные — будет веселее!)
КАК ГОТОВИТЬ
Пересыпьте маршмеллоу в глубокую миску.
Растопите зефирки — выбирайте удобный способ:
В микроволновке: ставьте на 10 секунд, потом перемешайте. Повторяйте

ПРАЗДНИЧНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ КУЛИЧ НА ПАСХУ: ВКУС, КОТОРЫЙ ЗАПОМНИТСЯ!

Эти куличи станут настоящим украшением вашего пасхального стола! Они получаются невероятно воздушными и ароматными, а начинка добавляет им особую изюминку. Попробуйте — не пожалеете!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
Топлёное молоко — 160 мл
Ряженка (или кефир) — 100 мл
Сливочное масло — 100 г
Пшеничная мука — 650 г
Свежие дрожжи — 9 г
Яйца куриные — 3 шт.
Ванилин — по вкусу
Сахар — 100–130 г (по желанию)
Соль — 0,5 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Сушёная клюква — 150 г
Цукаты — 140 г
Можете взять любые сухофрукты, орехи или даже шоколад — главное, чтобы начинки было много для создания сочных слоёв!
ФОРМЫ