Танечка Богданова

Воздушные как пух

Я всегда делаю двойную порцию, вы же берите пополам Ингредиенты: молоко 400мл сахар 200гр дрожжи 10-11гр соль 1ч.л. яйцо 2 шт сметана 100 гр масло раст. 150 гр творог 1кг мука 1 кг (+- 100)гр вареная сгущенка 1 банка Приятного аппетита!

Самое вкусное тесто для пирожков

Ингредиенты: 200 мл тёплой воды 300 мл тёплого молока 1 ст л сахар 2 ч.л. соли 80 г растительного масла 2 яйца 35 г свежих дрожжей 900 - 1000 (+-) 50 гр муки Начинка: 500 г картофель 200 г сыр Соль/Специи по вкусу 50 гр сливочного масла 4 желтка Смешиваем молоко, воду, дрожжи и сахар, все хорошо перемешиваем. Затем,добавляем яйца, соль,муку, во время замеса добавляем растительное масло. После замеса, тесто становится мягкое и не липнет к рукам, ставим в теплое место на 1 час. Отвариваем картофель, делаем пюре, всыпаем сыр, соль и специи, масло, желтки. Формируем пирожки и даём им отдохнуть 15-20 мин. Обжариваем с двух сторон по несколько раз перев