Нина Коновалова

Если вам всегда хотелось приготовить дома огурцы, как из настоящих бочек, но под рукой только обычные стеклянные банки — эта статья для вас. Сегодня я раскрою простой, но эффективный способ добиться настоящего хруста и аромата, который порадует каждую семью. Узнайте, как избежать стерилизации и почему ледяная вода — не просто каприз, а главный секрет идеальных маринованных огурцов. Среди всех видов маринованных огурцов бочковые традиционно занимают особое место. Их запоминающийся хруст, насыщенный аромат и натуральный вкус пленяют с первого укуса. Секрет таких огурцов в особом способе приготовления — в деревянных бочках овощи маринуются с идеально подобранными специями и выдерживаются при правильной температуре. Несмотря на то, что бочки сейчас давно уступили место более удобной таре, многие ищут способ приблизить вкус своих домашних заготовок к этому классическому образцу. Основная сложность — сохранить огурцы именно хрустящими, не потеряв свежесть и ароматы специй. Именно эту задачу

Если вам всегда хотелось приготовить дома огурцы, как из настоящих бочек, но под рукой только обычные стеклянные банки — эта статья для вас. Сегодня я раскрою простой, но эффективный способ добиться настоящего хруста и аромата, который порадует каждую семью. Узнайте, как избежать стерилизации и почему ледяная вода — не просто каприз, а главный секрет идеальных маринованных огурцов. Среди всех видов маринованных огурцов бочковые традиционно занимают особое место. Их запоминающийся хруст, насыщенный аромат и натуральный вкус пленяют с первого укуса. Секрет таких огурцов в особом способе приготовления — в деревянных бочках овощи маринуются с идеально подобранными специями и выдерживаются при правильной температуре. Несмотря на то, что бочки сейчас давно уступили место более удобной таре, многие ищут способ приблизить вкус своих домашних заготовок к этому классическому образцу. Основная сложность — сохранить огурцы именно хрустящими, не потеряв свежесть и ароматы специй. Именно эту задачу

25 января - день рождения Владимира Семёновича Высоцкого - советского поэта, актёра театра и кино, самого популярного в народе автора-исполнителя своих песен. В.С. Высоцкий Одна из лучших песен В.С. Высоцкого о войне (он сам так считал) - "Песня о погибшем летчике". Причем, это одна из немногих его военных песен, о которой точно известно, кому она посвящена - летчику-асу Николаю Скоморохову и его погибшему другу Николаю Горбунову. Историю, о которой пойдет речь в статье и о которой поется в этой песне, Володе рассказывал его дядя-фронтовик - полковник Алексей Владимирович Высоцкий, который дружил с Николаем Михайловичем Скомороховым. По свидетельству известного польского актера Д. Ольбрыхского, Высоцкий хотел использовать эту песню в своем будущем фильме «Были летчики». Но не вышло. Песня исполнялась в спектакле Московского театра им. М.Н. Ермоловой «Звезды для лейтенанта » (1975 г.). Об этом сам Владимир Семенович не раз говорил в своих выступлениях: "В основу этой песни легли верные

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится в теплом виде и со сметаной. Рецепт: Тесто: Кефир (теплый)– 400 мл. Яйца -3 шт. Соль -1/2 ч. л. Мука -270 гр. Сода -1 ч. л. Для начинки №1: Картофель -3 шт. Луковица -1 шт. Зелень укропа -по вкусу Зеленый лук -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу Для начинки №2: Картофель -3 шт. Чеснок -1-2 зуб. Зелень укропа -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем венчиком, чтобы разбить структуру яйца. Вливаем кефир комнатной температуры, если из холодильника, то подогреваю, что чаще всего я и делаю. Отмерим 270 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды без горки к муке и перемешиваем. Добавляем просеянную мук

Вкусная, сочная и хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления. Маринованная капуста отличная закуска на праздничный стол. Капуста получается кисло-сладкой пикантной и ароматной. Капуста приготовленная по этому рецепту получается очень хрустящая. Уже через сутки капуста уже готова к употреблению. Такая капуста отличное дополнение к любому основному блюду или вместо гарнира. Ингредиенты: Маринад Приготовление: Белокочанную капусту нужно нашинковать ножом или при помощи специальной тёрки. Затем перекладываем капусту в глубокую посуду. Морковь натираем на крупной тёрке и также отправляем в миску к капусте. Болгарский перец нарезаем, так как вам нравится. Я его режу мелкими кубиками, также его можно нарезать тонкой соломкой. Перец всыпаем в посуду к остальным овощам. Теперь все ингредиенты хорошо перемешиваем. Капусту слегка перетираем руками. Затем в капусту добавляем измельчённый чеснок. Далее берём банку двухлитровую или трёхлитровую. Также капусту можно мариновать