Людмила Андреева(Осокина)

Я не сразу стал тем дачником, у которого всё растёт как на дрожжах. Были годы, когда рассада у меня выходила такая, что стыдно людям показать. Тонкая, бледная, с виду как будто жизнь её уже не особо интересует. Семена брал хорошие, землю готовил, свет обеспечивал, а результат всё равно так себе. И тогда я начал копать. В прямом и переносном смысле. Ответ нашёлся не в дорогом магазине для садоводов и не в интернете. Его мне подсказала соседка по даче, которая в свои 73 выращивала рассаду такой крепости, что хоть гвозди забивай. «Егор, ты костную муку используешь?» – спросила она как-то между делом. Я тогда только плечами пожал. Пока не забыл, хочу пригласить вас в свой Телеграм-канал, где сейчас с подписчиками мы "хвастаемся" своей рассадой! Больше интересных и важных советов уже ждут вас там! Слабая рассада – это почти всегда сигнал. Растение кричит вам: «Мне чего-то не хватает!» Вопрос только в том, чего именно. Чаще всего виновата бедная почва. Обычный огородный грунт, взятый с гряд

Пасхальные куличи: рецепт теста, которое получается у всех... Хочу поделиться одним рецептом пасхальной выпечки. Тесто по нему готовится без лишних хлопот, продукты стоят недорого, а результат превосходит ожидания. Куличи выходят очень нежными, пористыми и долго не черствеют. Проверено на личном опыте: с этим рецептом справляются даже те, у кого раньше дрожжевое тесто не очень ладилось. Всё дело в правильной последовательности и двух подъёмах. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Молоко 250 мл немного подогреем и вливаем в миску, добавляем 25 грамм сырых дрожжей, я для выпечки куличей практически всегда использую сырые дрожжи, но Вы по желанию можете заменить на сухие, тогда Вам потребуется 10 грамм примерно. Перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем 250 грамм просеянной муки и еще раз перемешиваем. Закрываем миску и убираем для подъёма в теплое место, масса должна увеличиться вдвое, на это потребуется минут 30. Я убираю в духовку для подъёма, температуру выставляю 40 градусов. Пока опара поднима