Дуся Ник

Паска, которая не сохнет – мягкая, влажная и ароматная! мягкая даже через три дня! Опара: Молоко – 100 мл Сахар – 1 ст.л. (из общей массы) Мука – 3 ст.л. (из общей массы) Дрожжи – 50 гр Тесто: Яйца – 3 шт (или яичный меланж 160 мл) Сахар – 175 гр Соль – 0,5 ч.л. Ванилин – 1 гр (или ванильный сахар) Сливочное масло – 100 гр Сметана – 200 гр Мука – 750 гр Опара – Изюм – 130 гр Формы 4 шт, диаметр 12 см, высота 9 см