
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Багет без замеса и формовки
Мука: 1.0кг Соль 1.5чл Сухие дрожжи 3гр-1/2чл Вода теплая 40°С. 750мл Смешиваю муку с солью, д обавляю дрожжи и воду, перемешиваю всё до объединения. (Месить не нужно, при брожении оно разойдется и даже комочки муки что они перемешались разойдутся) Накрываю и оставляю подниматься на 8 часов. Стол присыпаю мукой, выкладываю тесто и тоже слегка припудриваю сверху, чтобы не липло. Главное — не приминать его, чтобы сохранить воздушность. Разрезаю тесто на 4 равные части. Каждую аккуратно растягиваю в форме багета и выкладываю на противень с бумагой для выпечки. Выпекаю в разогретой до 250°C духовке около 25 минут.00:43
136 комментариев
451 раз поделились
4.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
376
- Владислав ЕсинСанкт-Петербург
- ℒℴѵℯ ♥ღ Марина Куприянова ♥ღ ℒℴѵℯг. Амурск (Хабаровский край)
- Наталья Горбунова (Говорова)Хабаровск
- ОЛЕСЯ Казнадеева (Стадникова)г. Амурск (Хабаровский край)
70
- Город Амурск1482 подписчика
- НТВ: Развлекательное289517 подписчиков
- Дворец культуры г. Амурска1649 подписчиков
- Подарки – это ОК4365589 подписчиков

