Рита Бударина

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Июль начинается с одного из самых доступных и любимых летних овощей — молодого кабачка. В начале сезона кабачки особенно нежные: у них тонкая кожица, почти незаметные семена и сочная мякоть. Их можно жарить кружочками, добавлять в рагу или превращать в привычные оладьи. Но сегодня приготовим кое-что интереснее — хрустящие кабачковые наггетсы на сковороде. Снаружи они покрыты золотистой сырной корочкой, а внутри остаются мягкими и сочными. Такая закуска хорошо подходит для семейного ужина, дачного стола или встречи с друзьями. Особенно вкусно подавать кабачковые наггетсы горячими, с холодным сметанным соусом, чесноком и зеленью. Обычные жареные кабачки часто впитывают слишком много масла и быстро становятся мягкими. В этом рецепте каждый кусочек покрывается плотной панировкой. Она удерживает влагу внутри и помогает получить аппетитную корочку. Преимущества блюда: А благодаря сыру и специям кабачки получаются яркими по вкусу даже без мяса