Ольга Барабан

Готовим ПП торт, в котором ни грамма муки, много белка, минимум углеводов и мало калорий. Воздушный как облачко с насыщенным кофейным ароматом. Вес тортика: 520 гр КБЖУ на 100 гр (без глазури): 155,52/12,21/10,21/3,11 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара Для бисквита белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. К желткам добавить мягкий творог, подсластитель и ванилин. Перемешать. В три захода ввести взбитые белки. Аккуратно вмешать лопаткой движениями снизу вверх. Должна получиться пышная, воздушная масса. Противень застелить пергаментом с силиконовым покрытием или силиконовым ковриком. Выложить массу и разровнять в виде прямоугольника со сторонами 25 × 29 см, толщина бисквита должна быть примерно 1 см. Выпекать в заранее разогретой до 160 гр духовке в режиме верх - низ примерно 15 минут до золотистого цвета. Пока бисквит выпекается, нужно приготовить пропитку. Заварить крепкий кофе и остудить его. Для кре

Капустные котлеты в духовке. Это вкусное, недорогое, быстрое и очень простое блюдо. Обожаю их со сметанкой. Падать можно как гарнир или как самостоятельное блюдо. Даже дети едят с огромным удовольствием и просят добавки. Рецепт: Капуста -600 гр. Вода -50 мл. Овсяные хлопья -4 ст. л. (30 гр.) Молоко -150 мл. Сливочное масло -30-50 гр. Яйца -3 шт. Соль -1/2 ч. л. Чёрный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Капусту свежую 600 грамм нарежем кубиками. Берем глубокую сковороду, кладем сливочное масло 30-50 грамм. Кладём капусту, вливаем 50 мл воды и тушим минут 10 на среднем огне, до испарения жидкости. Как капуста начнет вкусно пахнуть и слегка золотиться, добавляем 4 ст. л. овсяных хлопьев. По весу у меня это 30 грамм. Вливаем 150 мл молока, ½ ч. л. соли, черный перец, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой еще 10 минут. Иногда перемешиваем, чтобы ничего не подгорело. Снимаем с огня и дадим массе остыть. Теперь когда масса остыла разбиваем 3 яйца, перемешиваем. Берем формочки

Для тех, кто жизнь не представляет свою без шоколада. Если есть желание уплести всю шоколадку во время похудения , предлагаю сделать это белково. Разломайте плитку шоколада (у меня элитный), я все же добавила молоко 50 мл, она плохо плавиться. Если возьмёте молочный шоколад , то просто растопите любым удобным способом . В удобную миску выложите творог При помощи лопатки перемешайте шоколад до его полного растворения Соедините творог и шоколадную массу Пробейте блендером до однородной массы . Проработайте лопаткой В небольшую форму на дно уложите пищевую плёнку и выложите массу Сверху прикройте плёнкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа Достается десерт просто благодаря пленке. Разрежьте на порции. Приятного аппетита .

Любим с мужем посмотреть кулинарные шоу, потому что любопытно, что же можно вкусненького взять себе на заметку и воплотить на кухне. А если учесть тот факт, что я веду канал о правильном питании без сахара, быстрых углеводов и т.п., то вполне можно сообразить ПП-версию какого-нибудь блюда. Нам нравится "Битва шефов", поскольку там всегда есть много классных рецептов и идей. Так я уже готовила болгарскую картофельную лепёшку после просмотра этого шоу. Кстати, часто блюда национальной кухни не нуждаются в ПП-доработке 😊 И как раз пататник из Восточной Европы этому доказательство: В одном из выпусков "Битвы шефов" участница принесла пшеничные пирожки с яблоком. И мне так захотелось такой вкусняшки! Работать с дрожжевым тестом я не умею, да и пшеничную муку не употребляю сейчас. И я задумалась. Вспомнила, что я уже готовила ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком на панели "сэндвич" в мультипекаре. И тут пришла идея в голову: "А что если приготовить по такому же принципу ленивые пирожки с