Владимир Хайдуков

По поводу пальмового масла уже сломано немало копий. Некоторые люди (чаще всего производители продуктов) уверяют, что ничего страшного нет. Вы приходите в магазин, а там молочные или кондитерские продукты в два раза дешевле, чем продукты только из животных натуральных жиров. Многие ведь ориентируясь на кошелёк, сделают выбор в пользу менее затратного продукта. Мол, что в этом плохого? Возможно оно и так, да не совсем. Пальмовое масло - это растительное масло, которое добывают из масленичных пальм. В основном производство пальмового масла сосредоточено в азиатских странах - Филиппины, Таиланд, Индонезия, Малайзия. Собственно говоря, экономика этих стран и держится на экспорте пальмового масла. По объёмам поставок масел на мировом рынке пальмовое занимает первое место, его производство составляет одну треть от всех масел. Пальмовое масло дешевле животного масла. Несколько лет назад тонна пальмы стоила порядка 800 долларов, а сливочное выше 3, 5 тысяч долларов. В СССР в конце прошлого ве

Мы разговаривали неофициально. Без диктофонов, без пафоса и без привычного дежурного «всё плохо», которое обычно слышишь на агрофорумах. Сидели на краю поля, ветер гонял пыль по колее, а рядом остывал старенький внедорожник. Я спросил его просто, по-человечески: «Николаич, как дела-то вообще? Что с настроением?» Он усмехнулся, поправил кепку и ответил так спокойно, что мне стало не по себе: — Нормально, — говорит. — Работаем. И в этот момент я понял: он больше не будет жаловаться. Никогда. Это не было «нормально» человека, у которого пошли дела в гору. Это было «нормально» бойца в окопе, который привык к свисту снарядов над головой и просто перестал на них оборачиваться. Разговор без эмоций Я всё-таки решил копнуть глубже. Ну не может человек, у которого солярка за год взлетела в цене, а запчасти на комбайн теперь стоят как крыло самолета, отвечать так буднично. — А если честно? Без этой вашей «нормальности»? — уточнил я. Он пожал плечами, глядя куда-то вдаль, где горизонт дрожал о