ТАМАРА ОЛИФЕРОВИЧ

«От вчерашнего накопления научитесь избавляться до завтрака», — часто повторяю я своим пациентам. За этой фразой — не просто совет, а целая философия долголетия. Диеты, калории, «волшебные» разгрузочные дни — это всё от ума, а не от тела. Настоящее здоровье приходит, когда мы возвращаемся к естественному, простому и логичному. Много лет я изучаю опыт людей, которым за 90. Один удивительный факт: они всю жизнь живут в одном месте, питаются одинаково, без изысков. Вывод простой: сила в регулярности и умеренности, а не в суперфудах и диетических новинках. Я всегда говорю: ешьте то, что растёт, бегает или плавает, то есть не прошло через химию. Фрукты, овощи, орехи, злаки, яйца, молочку, рыбу, птицу — всё, что природа дала в чистом виде. В них нет жизни. Это химия и пустые калории. Вы ведь не консервированная банка, вы — живой человек. Каша на воде, ложка масла, капуста — этого достаточно. Чем проще, тем лучше. Это не упрощение, а оптимизация. Замените их специями, чесноком, лимоном, тр