Нина Рябинина

Маринованные шампиньоны без уксуса — ароматная закуска с лимоном и зеленью!

Что нужно:
Шампиньоны — 500–700 г
Растительное масло — немного (для обжарки + перед подачей)
Лимон — ⅓–½ шт. (по вкусу)
Лук — 1 головка (полукольцами)
Зернистая горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп и петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Кипяток — 50–70 мл (чтобы слегка припарить)

Если надоела Шарлотка, а в доме есть 3 яблока! Итальянский яблочный пирог

желтки 2-3 шт
сахар 100 г (+ 3 ст.л для посыпки)
масло сливочное 25 г (+ 25 г для заливки)
молоко 125 мл
соль 1/3 ч.л
ванилин 1 пакетик
мука 180 г
разрыхлитель 1,5 ч.л
яблоки 2-3 шт
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Взбейте желтки с сахаром до полного растворения. Масса при этом должна стать практически белой.
Растопите 50 г сливочного масла в микроволновке. Когда оно немного охладится, добавьте половину порции в массу из яиц и сахара. Перемешайте. После долейте молоко и хорошо все смешайте.
Досыпьте в эту массу просеянную муку, а затем и разрыхлитель. Перемешивайте, пока вся масса не станет однородной.
Вот

Медовый пирог с яблоками

Нежный пирог с яблоками и медовым ароматом. Идеальный домашний десерт. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
• Кефир или ряженка — 120–150мл.
• Сливочное масло — 100г.
• Сахар — 100г.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 300г.
• Мёд — 2 ст.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Яблоки — 2–3шт.
• Растительное масло — для смазывания формы
Приготовление:
1. Яйца растереть с сахаром и размягчённым сливочным маслом до однородности.
2. Влить кефир или ряженку, добавить соду, перемешать и оставить на 10–15 минут.
3. Добавить мёд, перемешать, затем всыпать просеянную муку и взбить до консистенции густой сметаны.
4. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать ломтиками и аккуратно вмешать в тесто.
5. Выло

Заливной пиpог с ваpеньем

Расскажу как приготовить, чтобы начинка не опускалась на дно!
Заливные пиpоги хороши тем, что с ними нет никакой мороки и хлопот, не нужно долго вымешивать тесто и готовка не занимаем массу времени. Такие пироги можно готовить хоть каждый день, меняя начинку по своему вкусу . Каждый раз вкус пирога будет разным. А какой аромат…М-ммм!
Ингредиенты:
• Молоко - 100мл.
• Мука - 200г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сахар - 120г.
• Яйца - 2шт.
• Соль - щепотка
• Масло растительное - 80мл.
• Варенье - 300г.
Приготовление:
Просеиваем муку и соединяем ее с разрыхлителем.
Яйца вбиваем с сахаром и солью, можно венчиком или миксером просто до растворения сахара.
Вливаем молок