Таисия Фоминова

Мы редко задумываемся о кишечнике — пока он не даст о себе знать. Вздутие, тяжесть после еды, нерегулярный стул, усталость, плохое настроение… Знакомо? А ведь именно в кишечнике решается не только вопрос пищеварения, но и состояние иммунитета, кожи, даже нашего настроения. Более того, современная наука называет кишечник «вторым мозгом» — и не без причины. Хорошая новость: кишечник — орган гибкий. Он быстро откликается на изменения в образе жизни. Нужно лишь понять его язык и создать условия, в которых ему будет хорошо работать. Ни лекарств, ни сложных диет — только здравый смысл и несколько нехитрых правил. Расскажем, как наладить работу кишечника и вернуть себе лёгкость, ясность ума и прилив сил. Кишечник — это не просто труба для переваривания еды. Это сложнейшая экосистема длиной около 7 метров, где живут триллионы бактерий — микробиота. Эти микроорганизмы помогают: Если микробиота нарушена — начинается цепная реакция: плохое пищеварение → дефицит питательных веществ → слабый иммун

Ничего мариновать не надо! Это самый простой и удобный способ приготовления мяса в духовке. Просто дополняю специями, заворачиваю в пергамент и запекаю 1 час. Мясо получается невероятно нежное, сочное и буквально тает во рту. В горячем виде подаю с гарниром, а в охлажденно виде - это вкусная мясная нарезка. А пока мясо томится в собственном соку, я успеваю приготовить прекрасный салат из брокколи и цветной капусты — идеальный легкий гарнир, который дополнит этот ужин. Рецепт тоже даю. Порции 5 Время подготовки 10 минут Время приготовления 1 час Ингредиенты Инструкции 1. Беру мякоть свиной лопатки (можно брать и на кости). Подходит любая часть, но мясо обязательно должно быть яркого красного цвета, такое мясо всегда получается нежным. 2. Посыпаем со всех сторон солью. На 1 кг мяса беру 17 г соли, так как люблю хорошо соленые блюда. Если солите еду мало, то количество соли уменьшайте. Посыпаем сверху сушеным чесноком (1, 5 ч. л.), смесью перцев (1 ч. л.), приправой для шашлыка (1 ч. л.