Татьяна Белева

САМЫЕ ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

Эти сырники получаются высокими, мягкими внутри и с красивой золотистой корочкой снаружи. Главное — хороший творог и правильные пропорции.
Ингредиенты:
• 500 г творога 5–9%
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 3–4 ст. л. муки
• щепотка соли
• 1 ч. л. ванильного сахара
• масло для жарки
Как готовить:
Творог хорошо разомните вилкой. Добавьте яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, перемешайте. Затем постепенно вмешайте муку — масса должна быть мягкой, но держать форму.
Сформируйте сырники, слегка обваляйте их в муке и жарьте на слабом огне до золотистой корочки с двух сторон.
Подавайте горячими со сметаной, мёдом или вареньем.