Вера Порядина

Сегодня тот самый случай, когда хочется чего-то вкусного, сытного, почти как из пиццерии… но без доставки, ожидания и лишних трат. И вот честно — пицца на сковороде долгое время казалась мне какой-то «упрощённой версией». Пока не попробовал сделать её нормально. С тех пор этот рецепт у нас дома выручает регулярно. Быстро, просто и результат реально удивляет. Главное её преимущество — это скорость. Не нужно возиться с духовкой, ждать подъёма теста или долго готовить. При этом получается очень достойно: снизу лёгкая корочка, сверху расплавленный сыр, начинка сочная. И всё это буквально за 15 минут. И что особенно приятно, можно собрать пиццу из того, что есть в холодильнике. Для теста: • мука 120 г • кефир или молоко 100 мл • яйцо 1 шт. • разрыхлитель ½ чайной ложки • щепотка соли Для начинки: • томатный соус или кетчуп • сыр (любой, который хорошо плавится) 100–120 г • колбаса / курица / ветчина • помидоры или другие овощи по желанию Вот такой простой рецепт, который действительно выруч